Тыкву нарезать кубиками и положить в смесь молока и воды вместе с крупой. Варить, помешивая, до готовности. Заправить солью, сахаром, а при подаче — сливочным маслом.

Молоко—1,5 л, вода — 1 стакан, тыква нарезанная — 3 стакана, крупа манная — 2 ст. ложки или пшено — 3 ст. ложки, сахар — 1 ст. ложка, масло сливочное — 1 ст. ложка, сахар, соль.