Много рецептов

Сборник кулинарных рецептов

Суп картофельный с фрикадельками из кальмаров и трески

Просмотров: 2068Комментарии: 0
Супы картофельные с овощами

В кипящий рыбный бульон положить нарезанные соломкой морковь, лук, петрушку, нарезанный дольками картофель, довести до кипения, добавить фрикадельки, специи, соль и варить при слабом кипении 15—20 минут. Фрикадельки можно сварить отдельно. При подаче в тарелку положить 5—7 фрикаделек и посыпать зеленью.

Приготовление фрикаделек: вареный кальмар и филе трески нарезать на кусочки, вместе с хлебом, замоченным в молоке или воде, и луком пропустить через мясорубку. В массу добавить муку, яйца, соль, перец, хорошо перемешать. Сформовать фрикадельки.

Картофель — 6 шт., морковь — 1 шт., петрушка (корень) — 1 шт., масло сливочное — 2 ст. ложки, перец черный горошком— 6—8 шт., 1—2 лавровых листа, мелко нарезанная зелень—0,5 ч. ложки; для фрикаделек: вареный кальмар—150 г, филе трески— 100—150 г, 1 ломтик хлеба, лук репчатый —1/4 головки, молоко или вода — 1 ст. ложка, яйца — ?  шт., мука — 1 ч. ложка, перец черный молотый, соль.

Оставьте комментарий!

grin LOL cheese smile wink smirk rolleyes confused surprised big surprise tongue laugh tongue rolleye tongue wink raspberry blank stare long face ohh grrr gulp oh oh downer red face sick shut eye hmmm mad angry zipper kiss shock cool smile cool smirk cool grin cool hmm cool mad cool cheese vampire snake excaim question

Комментарий будет опубликован после проверки

Вы можете войти под своим логином или зарегистрироваться на сайте.

(обязательно)