Горошек и рис порознь отварить, затем соединить, посолить, заправить зеленью, желтками, маслом и довести до кипения.

Горошек зеленый (лущеный) —1,5 стакана, вода — 5 стаканов, рис — 2 ст. ложки, желтки — 3 шт., масло сливочное — 3 ст. ложки, зелень петрушки, укроп, соль.