Много рецептов

Сборник кулинарных рецептов

Плов по-узбекски

Просмотров: 2884Комментарии: 0
Узбекская кухня

Мясо, нарезанное кусочками по 10—15 г, обжарить в нагретом жире до образования корочки, затем добавить кашшжоваккые содом-кой лук и морковь и жарить все вместе. Влить воду в количестве, в полтора раза большем веса риса, положить соль и специи, разровнять поверхность шумовкой и варить. Когда рис впитает в себя воду, снова разровнять поверхность шумовкой, сделать углубления и влить в них 4—6 ложек кипяченой воды. Котел плотно закрыть крышкой и доварить на слабом огне в течение 20—25 минут. При подаче плов положить на тарелку горкой, сверху — кусочек мяса и посыпать нашинкованным луком.

Баранина — 500 г, рис — 2 стакана, морковь — 2 шт., лук репчатый — 4 головки, масло хлопковое или сало курдючное — 8 ст. ложек, перец черный молотый, анис, соль.

Оставьте комментарий!

grin LOL cheese smile wink smirk rolleyes confused surprised big surprise tongue laugh tongue rolleye tongue wink raspberry blank stare long face ohh grrr gulp oh oh downer red face sick shut eye hmmm mad angry zipper kiss shock cool smile cool smirk cool grin cool hmm cool mad cool cheese vampire snake excaim question

Комментарий будет опубликован после проверки

Вы можете войти под своим логином или зарегистрироваться на сайте.

(обязательно)