В последнее время все чаще возникают ситуации, когда необходимо найти рецепты подходящих тортов, которые были бы не только вкусными, но и полезными и нежирными. Один из способов сделать это - добавить овсяную муку и овсяные хлопья, которые содержат много клетчатки и антиоксидантов. Безглютеновая овсяная мука не дает тесту подняться, поэтому мы сочетаем ее с другими видами муки. Однако с добавлением овсяной муки или овсяных хлопьев можно приготовить вкусное подовое тесто или подовое песочное печенье. 

Почему стоит испечь овсяные пирожные

Избыточный вес и ожирение - это проблемы цивилизации, от которых страдает все больше и больше людей. Существуют также утверждения, что пшеничная мука, которая используется для приготовления тортов и сладостей, не совсем полезна для здоровья. Поэтому приходится искать другие варианты, чтобы наслаждаться пирожными и сладостями, в которых используются другие зерновые продукты. Можно ли использовать для приготовления тортов такие зерновые продукты, как овсяная мука или овсянка?

Овсяная мука затрудняет подъем теста, но она хорошо сочетается с другими видами муки. Стоит использовать безглютеновую муку. Кроме того, она содержит больше белка, чем другие виды муки. Она также содержит витамины, минералы и ценные антиоксиданты. Бета-глюкан, или растворимая клетчатка, содержащаяся в овсе, регулирует уровень холестерина и сахара в крови, а также улучшает состояние бактериальной флоры в кишечнике. Однако стоит помнить, что овсяная мука часто загрязняется другими видами муки и поэтому может содержать следы глютена, что может быть проблематично для аллергиков.

Овсяные хлопья изготавливаются из прессованных зерен овса. В продаже имеются как обычные, так и растворимые хлопья. Те, кто любит, чтобы их продукты были максимально необработанными и содержали как можно больше ингредиентов, выбирают обычные хлопья. С другой стороны, хлопья быстрого приготовления больше подходят для быстрой обработки. Овсяные хлопья содержат клетчатку, витамины группы В, магний, фосфор, марганец и многое другое.

Как приготовить торт из овсяной муки и овсяных хлопьев

Овсяная мука не содержит глютена, поэтому она хорошо подходит для выпечки в качестве добавки. Овсяная мука используется для приготовления блинов, пельменей и основы для пиццы. Она также отлично подходит для загущения супов и соусов.

В качестве добавки она используется для выпечки тортов и хлеба. Овсяная мука изготавливается из цельнозерновой муки, что означает, что она содержит отруби и зародыши. Она более грубая, чем другие зерновые продукты, поэтому торты, приготовленные из овсяной муки, поднимаются хуже. В связи с этим рекомендуется сочетать овсяную муку с другими видами муки. Традиционно овсяная мука сочетается с пшеничной. Чтобы сделать выпечку более подходящей, можно заменить ее мукой из спельты. Добавление овсяной муки в выпечку делает ее более свежей и влажной. Овсяная мука особенно хорошо подходит для дрожжевого теста.

Какие виды пирогов можно приготовить с овсяной мукой или овсянкой:

• банановый хлеб,
• овсяное печенье с корочкой,
• печенье для улучшения пищеварения,
• овсяный пирог с фруктами,
• яблочный пирог на основе овсяной муки.

Добавление овсяных хлопьев делает пирожные более полезными, так как они содержат больше клетчатки. Овсяные хлопья добавляют в десертные торты с фруктами. Чаще всего овсяные хлопья используют для выпечки рассыпчатых сдобных пирогов.

Как испечь овсяный пирог

В поисках способа приготовить вкусный и простой подходящий торт можно воспользоваться простым рецептом американского бананового хлеба. Этот пирог традиционно называют хлебом, но на самом деле это сладкий, влажный пирог с начинкой. Этот рецепт позволит быстро испечь вкусное угощение для гостей или семьи. Тесто готовится из перезрелых бананов, растопленного сливочного масла и яйца. Можно уменьшить количество сахара в рецепте, так как бананы и так достаточно сладкие. Традиционно в рецепте используется пшеничная мука и пекарский порошок. Однако его можно с успехом заменить овсяной мукой. В этом случае стоит использовать пищевую соду и йогурт в качестве разрыхлителей.

Овсяные торты, как правило, не поднимаются очень высоко, поэтому мы обычно делаем низкие торты с добавлением овсяной муки или овсянки и шоколада. Примером торта с овсянкой может быть шоколадный торт из овсянки, замоченной в молоке, с добавлением яйца, масла, цельнозерновой муки, пекарского порошка, сахара и орехов и шоколада.

Вкусный и быстрый пирог в виде влажного десерта готовится из муки, масла, сахара, яиц, пекарского порошка и овсяных хлопьев. Добавьте в этот пирог фрукты, особенно яблоки или другие фрукты.

Овсяная мука в сочетании 1:1 с пшеничной мукой также хорошо подходит в качестве основы для яблочного пирога. Тесто для донышка готовится из овсяной и пшеничной муки, яйца, сахара, жира и пекарского порошка. Охладите часть теста в холодильнике и используйте в качестве крошки поверх яблочного пирога. Овсянка может заменить манную крупу в рецепте рассыпчатого яблочного пирога.

Овсяная мука также используется для приготовления вкусного шоколадного торта. Рецепт шоколадного торта очень прост, поскольку на самом деле необходимо только смешать влажные ингредиенты, а затем добавить сухие. В рецепте используется только овсяная мука. Чтобы тесто поднялось, добавляем пекарский порошок и пищевую соду, а также греческий йогурт. Посыпать тесто сверху раскрошенным шоколадом, который образует вкусный топпинг. Любители шоколадного вкуса могут также добавить в торт какао или шоколад. Еще более быстрым и легким в приготовлении является торт из овсяной муки и бананов. Все, что вам нужно сделать, это смешать ингредиенты, переложить в форму для выпечки и запечь.

Вкусные сладости и злаковые десерты из овсяной муки и овсянки

Некоторые люди до сих пор помнят классический десерт коммунистической эпохи - шоколадный батончик, который, по сути, представлял собой продукт, похожий на шоколад. Традиционный рецепт предусматривает использование сухого молока, масла, какао, сахара и простого молока. Этот рецепт можно модифицировать и добавить овсяную муку вместо сухого молока. Вместо какао добавляется шоколад, а чтобы сделать этот рецепт более пригодным для употребления, вместо сахара используется мед.

При выборе обезжиренных фитнес-закусок чаще всего обращаются к овсяному печенью, которое считается более здоровым, чем печенье из пшеничной муки. Идеи и способы использования овсяной муки и овсянки многочисленны, а рецепты просты и быстры в приготовлении. Для выпечки печенья используется рецепт песочного печенья. Для классического рецепта песочного печенья требуется только овсяная мука с добавлением цельнозерновой муки и пекарского порошка, а также яйцо и масло. Вкус печенья можно улучшить с помощью шоколада или какао.

Вкусное рассыпчатое печенье можно купить везде, но ничто не заменит вкус домашнего печенья, испеченного вручную. Популярное печенье дижестив изготавливается из молотой овсянки или овсяной муки. Рецепт очень прост. Для приготовления теста понадобится белая и цельнозерновая пшеничная мука, овсяная мука, сливочное масло, молоко, сахар и пекарский порошок. Просто смешайте ингредиенты вместе, замесите тесто и раскатайте его на кондитерской доске, затем вырежьте диски и выпекайте.

В Шотландии популярны овсяные лепешки, которые просто жарят на сковороде. Рецепт очень прост в приготовлении. Соединить овсяную муку с молоком и водой и отставить на час. Затем обжарить блины на сковороде.