Много рецептов

Сборник кулинарных рецептов

Борщ селянский

Просмотров: 1830Комментарии: 0
Украинская кухня

Свеклу нарезать соломкой и протушить с томатом-пюре и свекольным квасом. В кипящий бульон положить капусту, нарезанный кубиками картофель и варить до полуготовности, затем добавить тушеную свеклу и пассерованные коренья и лук, готовую фасоль и варить 15—20 минут. Добавить нарезанные яблоки, лавровый лист, душистый перец и заправить толченым шпиком. При подаче положить отварную баранину и сметану.

Баранина — 200 г, свекла средняя — 2 шт., фасоль — 3 ст. ложки, яблоки — 2 шт., морковь—1 шт., корень петрушки—1шт., лук репчатый — 1 головка, сало свиное топленое — 1 ст. ложка, сало шпик — 1 кусочек, томат-пюре — 1 ст. ложка, квас свекольный— 1 стакан, сметана — 2 ст. ложки, зелень петрушки, специи, соль.

Оставьте комментарий!

grin LOL cheese smile wink smirk rolleyes confused surprised big surprise tongue laugh tongue rolleye tongue wink raspberry blank stare long face ohh grrr gulp oh oh downer red face sick shut eye hmmm mad angry zipper kiss shock cool smile cool smirk cool grin cool hmm cool mad cool cheese vampire snake excaim question

Комментарий будет опубликован после проверки

Вы можете войти под своим логином или зарегистрироваться на сайте.

(обязательно)