Колбаски фаршированные

Блюда из жаренного мяса10 июля 2008 г.

Мякоть свинины измельчить на мясорубке, говяжью печень нарезать мелкими кубиками. В фарш добавить соль, перец, чеснок, яйцо, воду. Выбить и поставит ...

Зразы из свинины

Блюда из жаренного мяса10 июля 2008 г.

Свинину отбить, посолить, поперчить и натереть чесноком. На середину положить фарш, запанировать в яйце, сухарях. Обжарить в большом количестве жира ...

Свежина домашняя

Блюда из жаренного мяса10 июля 2008 г.

Мясо нарезать кубиками массой 30—40 г, посолить, поперчить и обжарить до готовности. В конце жарки добавить мелко нашинкованный лук. Отдельно пригот ...

Мясные огурчики

Блюда из жаренного мяса10 июля 2008 г.

Свинину разрезать на два куска и отбить до толщины 0,5 см. Чеснок растереть с солью и перцем в ступке. Отбитые куски мяса смазать толчеными специями ...

Шницель по-гродненски

Блюда из жаренного мяса10 июля 2008 г.

Свинину нарезать на куски, отбить, посолить, смочить в яйце, запанировать в сухарях и поджарить. Приготовить крокеты: отварной картофель размять, до ...

Лоци

Блюда из жаренного мяса10 июля 2008 г.

Свинину нарезать на кусочки с реберными косточками, отбить, натереть чесноком, посыпать солью, перцем, обжарить. Репчатый лук нарезать полукольцами ...

Котлеты, фаршированные печенью

Блюда из жаренного мяса10 июля 2008 г.

Свинину нарезать по одному куску на порцию и отбить, сало тонко отбить, положить на отбитый кусок свинины, посолить, поперчить. Для приготовления фа ...

Вертуны, фаршированные мозгами

Блюда из жаренного мяса10 июля 2008 г.

Свинину нарезать на кусочки, отбить, посолить, поперчить. Для приготовления фарша: мозги отварить в подкисленной воде, нарезать мелкими кусочками, д ...

Мясо по-карпатски

Блюда из жаренного мяса10 июля 2008 г.

Свинину нарезать на четыре куска, отбить, посыпать солью, перцем, смочить в яйце, запанировать в тертом сыре, посыпать тмином и обжарить. Подать с ж ...

Отбивная с плавленым сыром

Блюда из жаренного мяса10 июля 2008 г.

Свинину нарезать на четыре куска, отбить, посыпать солью, перцем и обжарить. На пару растопить сыр, влить вино, добавить горчицу и немного красного ...

Битки по-киевски

Блюда из жаренного мяса10 июля 2008 г.

Свинину нарезать на восемь кусков, отбить, посолить, поперчить, запанировать в муке, смочить в яйце и обжарить. При подаче полить сливочным маслом. ...

Свинина аппетитная

Блюда из жаренного мяса10 июля 2008 г.

Свинину нарезать на куски, отбить, посолить, посыпать перцем и толченым чесноком. Свернуть в виде колбасок, смочить в сыром яйце, запанировать в сух ...

Котлеты «Загадка»

Блюда из жаренного мяса10 июля 2008 г.

Сварить картофель, протереть через сито, добавить яйцо, мелко нарезанный лук, зелень петрушки и укропа, посолить. Из картофельного теста сделать кру ...

Мясо по-ирландски

Блюда из жаренного мяса10 июля 2008 г.

Рубленое мясо разделить на четыре части и приготовить четыре большие котлеты. Котлеты опоясать полосками шпига и сколоть их с помощью зубочисток. См ...

Бастурма

Блюда из жаренного мяса10 июля 2008 г.

Говядину нарезать порционными кусками, добавить мелко нарезанный лук, соль, черный перец, лавровый лист и поставить для маринования в холодильник. М ...

Рамштекс

Блюда из жаренного мяса10 июля 2008 г.

Говядину нарезать на порционные куски, отбить, смочить в льезоне, запанировать в сухарях и обжарить. При подаче полить растопленным сливочным маслом ...

Шашлык из говядины

Блюда из жаренного мяса10 июля 2008 г.

Говядину нарезать на кусочки, посыпать солью, перцем и наколоть на шпажки вперемежку с кусочками шпига. Обжарить на сковороде с небольшим количество ...

Антрекот

Блюда из жаренного мяса10 июля 2008 г.

Говядину нарезать по одному куску на порцию, отбить, посыпать перцем, солью и обжарить. Подать с жареным картофелем и строганым хреном или жареным в ...

Бефстроганов

Блюда из жаренного мяса10 июля 2008 г.

Говядину нарезать широкими кусками, отбить, затем нарезать небольшими брусочками, посыпать солью, перцем и обжарить. Из пассерованной без жира муки, ...

Колбаски по-мински

Блюда из жаренного мяса10 июля 2008 г.

Говядину нарезать порционными кусками, отбить до толщины 3—4 мм. Посыпать солью, перцем. На середину каждого куска положить фарш. Для приготовления ...

Много рецептов

Сборник кулинарных рецептов