Свежие грузди запанировать в муке и обжарить на разогретом масле. Подать со сметаной, отварным молодым картофелем и маслом. Грибы можно залить сметаной и довести до готовности в духовом шкафу.

Грузди— 14 шт., мука — 2 ст. ложки, масло растительное — 4 ст. ложки, картофель — 12 шт., сметана— 1 стакан, соль.