Бутерброды

Подписаться на эту рубрику по RSS

Взбить до получения пышной массы творог с сахаром и сметаной, добавить измельченные на мелкой терке яблоко и цедру лимона, сок лимона, масло и намазать ломтики хлеба.

Хлеб пшеничный — 3—4 ломтика, творог — 3 ст. ложки, сметана — 1 ст. ложка, сахар — 1 ч. ложка, масло сливочное — 1 ч. ложка, яблоко — 0,3 шт., лимон — 0,1 шт.

Растереть масло до пышности, добавить измельченные на мелкой терке яблоко и хрен, соль, сахар и хорошо перемешать. Полученной смесью намазать ломтики хлеба и украсить зеленью.

Хлеб ржаной — 3—4 ломтика, масло сливочное — 2 ст. ложки, яблоко — 0,5 шт., хрен (тертый) — I ч. ложка, сахар, соль, зелень.

Бутерброды со свеклой

Рубрика: Бутерброды
Дата: 09/07/2008 22:27:26

Свеклу отварить, очистить и нарезать тонкими кружочками; затем посолить, полить уксусом, выдержать 1—1,5 часа и откинуть на дуршлаг. Ломтики хлеба намазать маслом, покрыть кружочками свеклы и посыпать рубленой зеленью.

Хлеб ржаной — 3—4 ломтика, свекла (небольшая) — 1 шт., масло сливочное — 1,5 ст. ложки, уксус—1 ч. ложка, зелень петрушки, соль.

Морковь натереть на терке, смешать со сливками, солью и припустить 10—15 минут. Затем добавить плавленый сыр и прогревать при помешивании до получения однородной консистенции. После этого взбить в пышную массу, охладить и уложить горкой на ломтик хлеба.

Хлеб пшеничный—3—4 ломтика, морковь— 1,5 шт., сливки — 3 ст. ложки, сыр плавленый — 0,3 пачки, соль.

Ломтики хлеба намазать маслом, сверху выложить горкой кабачковую икру, посыпать рубленым зеленым луком.

Хлеб ржаной — 3—4 ломтика, масло сливочное— 1,5 ст. ложки, икра кабачковая — 3 ст. ложки, лук зеленый (рубленый) — 1 ст. ложка.

Бутерброды со свежими грибами

Рубрика: Бутерброды
Метки:
Дата: 09/07/2008 22:26:07

Грибы хорошо вымыть, обсушить и нарезать соломкой. Мелко нашинковать репчатый лук, слегка обжарить на сливочном масле, добавить нарезанные грибы и тушить до готовности. Заправить сметаной, солью, довести до кипения и остудить. Готовую грибную массу положить на хлеб, украсить маленькими шляпками грибов и зеленью.

Хлеб — 3—4 ломтика, грибы — 7 шт., лук репчатый—1 головка, масло сливочное — 1,5 ст. ложки, сметана — 1 ст. ложка, соль, зелень.

Ядра грецких орехов, чеснок и брынзу пропустить через мясорубку. Добавить сливочное масло (или маргарин), хорошо растереть, намазать на ломтики черного хлеба и украсить зеленью петрушки или укропа.

Хлеб черный — 3—4 ломтика, орехи — 10 шт., чеснок — 2 зубка, брынза (измельченная) — 3 ст. ложки, масло сливочное (или маргарин) — 1,5 ст. ложки, зелень.

Брынзу натереть на терке, добавить мелко нарезанные репчатый лук и соленый огурец, сметану. Массу хорошо растереть, намазать на ломтики ржаного хлеба и украсить зеленью.

Хлеб ржаной — 3—4 ломтика, брынза (измельченная) — 3 ст. ложки, лук репчатый— 1 головка, огурцы — 1 шт., сметана — 1,5 ст. ложки, зелень.

Перец сладкий болгарский очистить от плодоножки и семян, пропустить через мясорубку. Затем добавить размягченное сливочное масло, натертую на мелкой терке брынзу, перец и хорошо растереть. Если масса окажется густой, можно добавить сметану. Намазать готовой массой ломтики ржаного хлеба, сверху украсить кусочками помидора и зеленью.

Хлеб ржаной — 3—4 ломтика, перец сладкий — 3 шт., масло сливочное — 2 ст. ложки, брынза (измельченная)—3 ст. ложки, сметана — 1 ст. ложка, перец красный молотый, помидор, зелень.

Орехи залить на 5—7 минут крутым кипятком, затем отцедить и очистить от пленки. Орехи подсушить на сковороде в течение 5— 7 минут, мелко порубить и смешать с измельченной брынзой. Ломтики хлеба намазать маслом, сверху положить ломтики помидоров без кожицы и семян, на них — рубленые орехи с брынзой, украсить маслинами и зеленью укропа.

Хлеб пшеничный — 3—4 ломтика, масло сливочное—1,5 ст. ложки, орехн (рубленые) — 1 ст. ложка, брынза (измельченная) — 2 ст. ложки, помидоры — 1 шт., маслины, зелень.

Ломтики хлеба намазать маслом, покрыть ломтиками брынзы и украсить клюквой и зеленью петрушки.

Хлеб ржаной — 3—4 ломтика, масло сливочное— 1,5 ст. ложки, брынза — 3—4 ломтика, клюква, зелень.

Хлеб намазать маслом, покрыть сыром и тонкими ломтиками свежих огурцов; посолить, поперчить, украсить зеленью.

Хлеб пшеничный — 3—4 ломтика, масло сливочное— 1,5 ст. ложки, сыр (твердый) — 3—4 ломтика, огурец свежий — 1 шт., перец черный молотый, соль, зелень.

Помидоры нарезать кружочками, крутые яйца — ломтиками. Хлеб намазать маслом, покрыть помидорами и яйцами, украсить зеленью.

Хлеб ржаной — 3—4 ломтика, масло сливочное— 1,5 ст. ложки, яйца — 2 шт., помидоры соленые — 2 шт., зелень.

Яйца отварить вкрутую, охладить и очистить; желтки размять, белки измельчить ножом. Масло смешать с желтками, белками, перцем, солью и мелко нарезанной зеленью, хорошо вымешать и полученной массой намазать ломтики хлеба.

Хлеб пшеничный — 3—4 ломтика, яйца — 2 шт., масло сливочное — 2 ст. ложки, зелень петрушки (рубленая) — 1 ст. ложка, перец черный молотый, соль.

Ломтики ржаного хлеба намазать сливочным маслом, покрыть толстым слоем творожной массы и украсить зеленым луком и полосками сладкого перца. Для приготовления творожной массы творог смешать с желтком сваренного вкрутую яйца, печеным сладким перцем, растительным маслом, перцем, солью, нашинкованным зеленым луком.

Хлеб ржаной — 3—4 ломтика, масло сливочное —- 1 ст. ложка, творог — 2,5 ст. ложки, яйцо—1 шт., масло растительное — 1 ст. ложка, перец сладкий—1,5 шт., лук зеленый (измельченный) — 1 ст. ложка, перец черный молотый, соль.

Смешать творог со сметаной, солью, натертым чесноком и растереть до однородной массы. Ломтики ржаного хлеба намазать сливочным маслом, положить сверху подготовленную творожную смесь и украсить кружочками редиса, ломтиками огурца и помидора, зеленым луком.

Хлеб ржаной — 3—4 ломтика, творог — 3 ст. ложки, масло сливочное — 1 ст. ложка, сметана-—1 ст. ложка, соль, чеснок — 1— 2 зубка, редис, помидор, огурец, лук зеленый.

Творог растереть со сметаной до пышной массы, посолить, добавить мелко шинкованный зеленый лук и перемешать. Намазать этой массой ломтики ржаного хлеба, посередине положить четвертинку крутого яйца, посыпанного перцем, а вокруг посыпать мелко нашинкованным зеленым луком.

Хлеб ржаной — 3—4 ломтика, творог — 4 ст. ложки, сметана —- 1 ст. ложка, лук зеленый (измельченный) — 1,5 ст. ложки, яйцо — 1 шт., перец красный молотый, соль.

Подрумянить на маргарине в духовом шкафу ржаной черствый хлеб, нарезанный ромбиками. Натереть сыр на терке с мелкими отверстиями вместе с чесноком, смешать с майонезом. Нанести слой подготовленной массы на поджаренные ромбики хлеба, уложить на блюдо и украсить зеленью укропа.

Хлеб ржаной — 3—4 ломтика, маргарин — 1 ст. ложка, сыр тертый — 2 ст. ложки, чеснок—1—2 зубка, майонез — 1 ст. ложка, укроп.

Разделы




Реклама
Счетчик