Много рецептов

Сборник кулинарных рецептов

Заправка горчичная

Просмотров: 512Комментарии: 0
Холодные соусы и заправки

Норма продуктов на 1 кг заправки: масло растительное 1 стакан, яйцо (желтки) 3 шт., горчица готовая 50 г, уксус 3%-ный 2,5 стакана, сахар 2 ст. ложки; соль, перец молотый (по вкусу).

Столовую горчицу и сырые желтки положить в посуду. Добавить соль, сахар и все растереть. Затем при непрерывном помешивании тонкой струей влить масло и хорошо взбить до однородной массы. После этого развести уксусом и процедить.

Используют для заправки сельди, салатов, винегретов.

Оставьте комментарий!

grin LOL cheese smile wink smirk rolleyes confused surprised big surprise tongue laugh tongue rolleye tongue wink raspberry blank stare long face ohh grrr gulp oh oh downer red face sick shut eye hmmm mad angry zipper kiss shock cool smile cool smirk cool grin cool hmm cool mad cool cheese vampire snake excaim question

Комментарий будет опубликован после проверки

Вы можете войти под своим логином или зарегистрироваться на сайте.

(обязательно)