В размягченное сливочное масло добавить мелко нарубленную зелень петрушки, соль, сок лимона и все хорошо перемешать в кастрюле. Подготовленное масло сформовать в холодной воде в виде колбасок и положить в холодильник.

Застывшее масло нарезать кружочками и подать с бифштексом, антрекотами, жареной рыбой.