Замочить в молоке черствый батон без корки, добавить размягченное сливочное масло, яйцо, соль, муку, сухари и хорошо вымешать Потом разделать на крокеты величиной с грецкий орех и отварить их в подсоленной воде. Можно подать со сметаной, сливочным маслом, медом.

Батон пшеничный — 1 шт., яйца — 3 шт., молоко — 1 стакан, мука — 2,5 ст. ложки, сухари (молотые) — 3 ст. ложки, масло сливочное — 2 ст. ложки, соль.