Крутые яйца, вареный картофель, соленые или маринованные огурцы нарезать мелкими кубиками, добавить соль и зеленый консервированный горошек. Положить слоями в фужеры нарезанные продукты, чередуя их с рыбными консервами в масле (сардины, ставрида, иваси и т. п.), заправить соком лимона и маслом консервов. Сверху посыпать мелко нарезанным зеленым луком. На край фужера повесить кружочек лимона.

Яйца — 2 шт., картофель—1 шт., огурцы— 2 шт., горошек зеленый—1,5 ст. ложки, рыбные консервы—1 банка, сок лимона — 1 ст. ложка, лимон — 0,5 шт., лук зеленый (измельченный) — 2 ст. ложки, соль.