Приготовить тесто как на вернетки. Тонко раскатать и разрезать на полоски шириной 2—2,5 см. Полоски разрезать на ромбики (2х4 см) и отварить в подсоленной воде. Заправить сливочным маслом. Творог протереть через сито, соединить его с ромбиками-лазанками. Можно добавить репчатый лук, спассерованный на сливочном масле.

Мука — 3 стакана, вода—0,5 стакана, яйца — 3 шт., творог — 1 стакан, лук репчатый — 1 головка.