Яблоки нарезать соломкой, апельсины и лимоны— кубиками. Нашинковать соломкой краснокочанную или белокочанную капусту и слегка перетереть с солью. Сложить слоями в подготовленные креманки, заправить майонезом (или взбитыми сливками). На край креманки можно надеть кружочек апельсина.

Капуста (измельченная) — 1,5 стакана, яблоки— 0,5 шт., апельсины — 1 шт., лимоны (измельченные) — 1 ст. ложка, майонез (или сливки) — 2 ст. ложки, соль.