Нарезать прямоугольными ломтиками ржаной черствый хлеб, немного подсушить, смазать массой из томата-пасты, яичного желтка, перца, маргарина, тертого сыра и запечь в жарочном шкафу. Гренки можно подавать к бульону или протертым супам.

Хлеб ржаной — 0,4 булки, сыр (тертый) — 2 ст. ложки, яйца — 1 шт., томат-паста — 1 ст. ложка, маргарин — 2 ст. ложки, перец красный молотый.