Нарезать белый хлеб, обжарить в масле, снять со сковороды. Вылить на горячую сковороду взбитые со сливками яйца, положить обжаренные гренки и слегка поджарить, затем дожарить в духовке. Посыпать сыром, сдвинуть на подогретую тарелку и подать.

Яйца — 8 шт., хлеб белый — 4 кусочка, масло сливочное — 4 ст. ложки, сыр (натертый) — 4 ст. ложки, сливки — 4 ст. ложки, соль.