Положить в воду тонкие ломтики лимонной цедры, довести до кипения и охладить. Свежую морковь тщательно промыть, очистить, натереть на мелкой терке. Яблоки вымыть и также натереть. Натертые морковь и яблоки залить холодной кипяченой водой и оставить на 1 час. Затем отжать, в настой добавить сахар.

Вода кипяченая—1,5 стакана, морковь — 7 шт., яблоки — 4 шт., цедра лимонная, сахар.