Помидоры помыть и нарезать на кусочки. Огурцы тщательно помыть и натереть на терке с крупными отверстиями, залить холодной кипяченой водой и поставить на 2 часа в холодильник. Затем хорошо отжать сок, добавить в него нарезанные помидоры, соль, сахар. Подавать напиток холодным в стаканах.

Помидоры свежие — 4—5 шт., огурцы свежие — 4—5 шт., укроп (мелко нарубленный) — 1 ч. ложка, вода холодная — 1 стакан, сахар, соль.