Рис

Суп рисовый со спаржей по-итальянски

Супы картофельные с овощами9 июля 2008 г.

Рис и спаржу порознь отварить в подсоленной воде, затем соединить, заправить маслом, смешанными с желтками сливками, довести до кипения. Рис — 0,5 ...

Суп рисовый с цедрой лимона

Супы картофельные с овощами9 июля 2008 г.

В кипящую воду положить промытый рис, пассерованный лук, цедру лимона, посолить и варить до готовности риса. Добавить разведенные сливками желтки и ...

Суп лимонный с рисом, листьями шпината со сметаной

Супы картофельные с овощами9 июля 2008 г.

Рис и шпинат порознь отварить в подсоленной воде. Затем соединить, заправить маслом и сметаной, довести до кипения, положить рубленую зелень и ломти ...

Суп крестьянский

Супы картофельные с овощами9 июля 2008 г.

В кипящий бульон положить нарезанные кубиками репу, затем картофель, довести до кипения, добавить нарезанную шашками капусту, пассерованные коренья ...

Крокеты из риса

Горячие закуски9 июля 2008 г.

Рис перебрать, промыть и варить в воде с молоком до тех пор, пока жидкость не будет поглощена рисом. После этого посолить, прибавить желтки, тщатель ...

Плов по-итальянски

Горячие закуски9 июля 2008 г.

Рис перебрать, промыть и залить небольшим количеством овощного отвара. Варить, помешивая веселкой, постепенно добавляя овощной отвар. Готовый рис пр ...

Плов по-индийски

Горячие закуски9 июля 2008 г.

Рис перебрать, промыть и отварить в подсоленной воде (20 минут). Затем воду слить, рис переложить в сотейник, смешать с маслом и прогреть в духовом ...

Плов по-парижски

Горячие закуски9 июля 2008 г.

Рис перебрать и вместе с маслом положить в кастрюлю. Посолить и припустить, помешивая веселкой. Затем залить овощным отваром, тщательно перемешать, ...

Салат из риса с черносливом

Салаты8 июля 2008 г.

Рис отварить в подсоленной воде, промыть холодной кипяченой водой и откинуть на дуршлаг. Чернослив на несколько часов залить теплой кипяченой водой, ...

Сборник кулинарных рецептов