Баранину и фасоль залить водой и варить в течение часа, затем добавить лапшу, пассероваииый лук, перец и продолжать варку до готовности. Заправить кислым молоком.

Баранина — 300 г, фасоль — 6 ст. ложек, мука пшеничная — 4 ст. ложки, яйцо — 1 шт., лук репчатый — 2 головки, сало баранье — 3 ст. ложки, молоко кислое — 2 стакана, перец красный молотый, соль.