Очищенную и промытую морковь натереть на терке, залить кипяченой охлажденной водой и поставить на 2 часа в холодильник. Затем отжать. В морковный сок добавить сок лимона, клюквы и сахар. Подавать напиток холодным в стаканах.

Вода — 1 л, морковь — 7 шт., сок клюквы — 1/2 стакана, лимонный сок, сахар.