Очищенную морковь сварить до готовности, после чего ее протереть, положить желтки, сахар, корицу и все хорошо перемешать. Добавить взбитые белки и запечь, посыпав сухарями. Подать под молочным соусом.

Морковь—8 шт. сахар—1 ст. ложка, яйца — 2 шт., корица — 1 ч. ложка, сухари — 2 ст. ложки, соус молочный — 8 ст. ложек.