Лук слегка поджарить с томатом, добавить Перец и сахар. При подаче положить на сельдь.

Сельдь соленая — 400 г, лук репчатый — 2 головки, масло растительное — 2 ст. ложки, томат-пюре — 2 ст. ложки, сахар, перец черный молотый.