Желтки тщательно размешать со сливками, добавить зелень и перемешать, медленно вливая сок из помидоров. Готовый напиток заправить солью и сахаром.

Сок из помидоров — 3 стакана, яйца (желтки) — 6 шт., сливки — 6 ст. ложек, мелко нарубленная зелень — 3 ст. ложки, сахар, соль.