Дрожжи растереть в кастрюле с теплой водой и добавить одну чайную ложку меда. Через 30—40 минут, когда дрожжи поднимутся, поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения. Добавить, непрерывно размешивая, цедру и дать остыть. Затем жидкость процедить через 2—3 слоя марли, разбавить холодной водой, ввести оставшийся мед, лимонный сок и хорошо размешать.

Дрожжи — 0,3 пачки, вода теплая — 0,5 стакана, мед — 4 ст. ложки, вода холодная — 3 стакана, сок лимонный, цедра лимонная.