Вы любите сладкое, но вам надоело покупать его в магазине? Мы предлагаем вам самостоятельно приготовить классический кекс с изюмом! Запах свежей выпечки и неповторимый вкус подарят вам настоящее удовольствие.

Что нужно:

• 150 г сливочного масла
• 150 г сахара
• 3 яйца
• 250 г муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 100 мл молока
• 100 г изюма
• Немного сахарной пудры (для украшения)

Примечание: количество ингредиентов указано на 1 кекс.

Как приготовить:

1. Растопите сливочное масло и остудите его.
2. Взбейте яйца и сахар вместе до образования пышной массы.
3. Добавьте растопленное масло и снова хорошо перемешайте.
4. Просейте муку и разрыхлитель в массу яиц и сахара.
5. Добавьте молоко и перемешайте все ингредиенты до однородности.
6. Добавьте изюм и вновь перемешайте.
7. Перелейте тесто в форму для выпечки и разровняйте его по поверхности.
8. Выпекайте при температуре 180°С в предварительно разогретой духовке в течение 45-50 минут.
9. Проверьте готовность кекса, проткнув его деревянной шпажкой - она должна остаться сухой.
10. Остудите кекс, посыпьте его сахарной пудрой и нарежьте на порции.

Ваш классический кекс с изюмом готов! Приятного аппетита!

Ингредиенты для кекса

Для приготовления классического кекса с изюмом вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Мука - 250 г
• Сахар - 200 г
• Масло - 150 г
• Яйца - 3 штуки
• Молоко - 150 мл
• Разрыхлитель - 1 чайная ложка
• Ванильный сахар - 1 чайная ложка
• Изюм - 100 г

Все ингредиенты можно легко найти в ближайшем продуктовом магазине. Мука, сахар, разрыхлитель и ванильный сахар обычно находятся в разделе "Пекарня", масло и молоко - в разделе "Молочные продукты", а яйца и изюм можно найти в холодильном отделе.

Приготовьте все необходимые ингредиенты и приступайте к приготовлению вкусного и ароматного кекса с изюмом!

Приготовление теста для кекса

Ингредиенты:

• 125 г сливочного масла
• 125 г сахара
• 2 яйца
• 200 г муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 100 мл молока
• 100 г изюма

Шаги приготовления:

1. Взбейте сливочное масло с сахаром в большой миске до получения пушистой массы.
2. Добавьте яйца по одному, взбивая после каждого добавления.
3. Смешайте муку с разрыхлителем и добавьте в миску с маслом и яйцами. Постепенно вливайте молоко, продолжая взбивать, пока не получится однородное тесто без комков.
4. Добавьте изюм и аккуратно перемешайте его с тестом.
5. Разогрейте духовку до 180 градусов. Приготовьте форму для выпечки, смазав ее маслом или покрыв антипригарной бумагой.
6. Вылейте тесто в форму и разровняйте его поверхность.
7. Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте кекс около 45-50 минут, до золотистого цвета и готовности.
8. Аккуратно достаньте кекс из формы и оставьте его на решетке остывать перед сервировкой.

Тесто для кекса готово! Следуя этому рецепту, вы сможете приготовить вкусный и ароматный кекс с изюмом. Побалуйте своих близких и гостей этим простым и вкусным десертом!

Добавление изюма в тесто

Классический рецепт с изюмом

Изюм - это один из самых популярных компонентов в классическом рецепте кекса. Он добавляет сладость и сочность в каждый кусочек теста, делая кекс еще более ароматным и вкусным.

Выбор и подготовка изюма

Для добавления изюма в тесто рекомендуется использовать крупнозернистый, светлый изюм. Он имеет более нежный вкус и идеально сочетается с тестом кекса. Перед использованием изюм можно замочить в теплой воде, чтобы он стал еще более сочным и мягким.

Равномерное распределение изюма

Чтобы изюм равномерно распределился по всему кексу, рекомендуется перетереть его в муку перед добавлением к тесту. Таким образом, изюм не будет скапливаться в одном месте и каждый кусочек кекса будет содержать сочные и сладкие капельки изюма.

Оптимальное количество изюма

Количество изюма, добавляемого в тесто, зависит от вашего предпочтения к сладости и сочности. Обычно рекомендуется добавлять около 1/2 чашки изюма на 1 кекс.

Вариация рецепта

Вы также можете экспериментировать с добавлением других сухофруктов вместе с изюмом, таких как курага или изюм залитый ромом. Это добавит разнообразие и уникальный вкус вашему кексу.

Подготовка формы для выпечки

Выбор формы

Для приготовления идеального кекса с изюмом важно выбрать правильную форму для выпечки. Рекомендуется использовать круглую или прямоугольную форму с антипригарным покрытием. Такая форма обеспечит равномерное и легкое выпекание, а также облегчит процесс вынимания готового кекса из формы.

Покрытие формы

Перед использованием формы необходимо покрыть ее антипригарным покрытием или смазать маслом, чтобы избежать прилипания теста. Вариант использования бумажной формы также может быть удобным, при этом не требуется дополнительной смазки или покрытия.

Укладка пергамента

Для более легкого удаления кекса из формы и предотвращения его прилипания, рекомендуется укладывать пергаментное или кулинарное бумажное прокладки на дно формы перед заливкой теста. Пергамент может быть нарезан по размеру формы или использован в виде полосок, которые будут лежать на дне формы.

Правильная подготовка формы для выпечки облегчит процесс приготовления классического кекса с изюмом, поможет достичь равномерного и вкусного результата. Независимо от выбранной формы, главное - следовать рецепту и наслаждаться процессом приготовления.

Заливка теста в форму

После того как вся подготовительная работа с выполнением рецепта классического кекса с изюмом была завершена, настало время залить тесто в форму. Этот этап является важным шагом в приготовлении и определит окончательный результат кекса.

Начните смазывать внутреннюю поверхность формы маслом или покройте ее пергаментной бумагой. Это позволит легко вынуть готовый кекс после выпекания.

Перед тем как заливать тесто в форму, аккуратно перемешайте его, чтобы распределить изюм и другие ингредиенты равномерно. Затем аккуратно налейте тесто в форму, оставив примерно 2/3 от всей ее высоты свободными.

Чтобы кекс равномерно выпекался, постарайтесь не разравнивать поверхность теста в форме и не стучать по ней. Просто аккуратно распределите тесто по форме с помощью ложки или шпателя.

После того как вы налили тесто в форму, поставьте ее на предварительно подогретую духовку и начните процесс выпекания по рецепту. Постарайтесь не открывать дверцу духовки в процессе выпекания, чтобы кекс равномерно поднимался и не опадал.

Пекарские секреты для вкусного кекса

Вкусный кекс с изюмом – классическое блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Чтобы ваш кекс получился мягким, ароматным и воздушным, рекомендуем использовать пекарские секреты.

1. Качественные ингредиенты

Один из ключевых факторов для вкусного кекса – качественные ингредиенты. Возьмите свежие яйца, сливочное масло и высококачественную муку. Используйте только свежий изюм, чтобы добавить в кекс неповторимый вкус.

2. Регулярная взбивка теста

Второй секрет вкусного кекса – регулярная взбивка теста. Начните смешивать масло и сахар до получения однородной массы. Постепенно добавляйте яйца, взбивая каждое до полного соединения с другими ингредиентами. Затем аккуратно добавьте муку с изюмом и равномерно перемешайте тесто.

3. Правильная температура выпечки

Секрет вкусного кекса – правильная температура выпечки. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте кекс около 50-60 минут, пока не приобретет золотистый цвет и не станет упругим на ощупь.

Следуя пекарским секретам, вы сможете приготовить вкусный и ароматный кекс с изюмом. Порадуйте своих близких этим простым, но очень вкусным десертом!

Пекарство идеального кекса

Лучший рецепт идеального кекса с изюмом

Мы предлагаем Вам самый лучший рецепт классического кекса с изюмом, который станет настоящим шедевром Вашей выпечки. Наш рецепт гарантирует идеальную текстуру, аромат и неповторимый вкус.

Выбор высококачественных ингредиентов

Мы используем только самые лучшие и свежие ингредиенты для нашей выпечки. Наш изюм отбирается вручную, чтобы гарантировать его качество, свежесть и насыщенный вкус. Все остальные ингредиенты, такие как мука, сахар, масло и яйца, также подбираются с заботой о качестве и свежести.

Мастерство и внимание к деталям

Наши пекари – настоящие мастера своего дела. Они следуют рецепту до мельчайших деталей и придают своему творению особое внимание. Каждый кекс выпекается с любовью и вниманием к каждой детали, чтобы добиться идеального внешнего вида и нежности внутри.

Гарантия качества и свежести

Мы гарантируем, что каждый наш кекс будет свежим и вкусным. Мы обеспечиваем строгий контроль качества на каждом этапе производства и доставки, чтобы уверенно заявлять о высоком качестве нашей продукции. Вы можете быть уверены, что Ваш заказ будет великолепно испечен и идеально подойдет для любого случая.

Заказывайте и наслаждайтесь

Теперь, когда вы знаете о нашем пекарстве идеального кекса с изюмом, не упустите возможность попробовать его самостоятельно. Закажите наш кекс прямо сейчас и наслаждайтесь его неповторимым вкусом и ароматом.

Мы гарантируем, что один пробный кусочек будет недостаточно!

Насладитесь ароматным классическим кексом

Хотите попробовать настоящий ароматный и нежный кекс? Приготовьте классический кекс с изюмом и насладитесь его великолепным вкусом! Этот классический рецепт точно понравится всей вашей семье.

Нежный и ароматный

Классический кекс с изюмом получается нежным, воздушным и ароматным. При выпечке в вашей кухне будет распространяться невероятный аромат свежевыпеченного десерта, который будет привлекать всех без исключения. Вы не сможете устоять перед его вкусом!

Простой и быстрый рецепт

Приготовление классического кекса с изюмом не займет у вас много времени и сил. Все ингредиенты для рецепта можно легко найти в магазине, а процесс приготовления не требует особых навыков. Просто смешайте все ингредиенты, добавьте изюм и выпекайте в духовке — и через некоторое время у вас будет свежий и ароматный кекс готов к употреблению.

Чтобы сделать классический кекс с изюмом, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 гр сливочного масла
• 200 гр сахара
• 4 яйца
• 250 гр муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 100 гр изюма
• Ванильный сахар по вкусу

Попробуйте приготовить классический кекс с изюмом и насладитесь его неповторимым вкусом и ароматом! Он идеально подойдет для чашки ароматного чая или кофе, а также будет отличным вариантом для десерта на любое мероприятие.

Видео:

Ароматный Кекс с Изюмом/Кекс "Столичный"/Простой рецепт вкусного Кекса/Сладкая Жизнь

Ароматный Кекс с Изюмом/Кекс "Столичный"/Простой рецепт вкусного Кекса/Сладкая Жизнь by Сладкая жизнь 2 years ago 4 minutes, 42 seconds 523,004 views

Вопрос-ответ:

Какое количество изюма следует добавить в кекс?

Для классического кекса размер порции изюма обычно составляет около 100 грамм или 1 стакан.

Можно ли заменить изюм на другие сухофрукты?

Да, можно заменить изюм на другие сухофрукты, например, на измельченные чернослив, курагу или бананы. Это добавит разнообразие и интересный вкус кексу.

Какое время выпекания обычно требуется для классического кекса?

Время выпекания классического кекса может зависеть от размера формы и от печи. Обычно требуется примерно 50-60 минут, но рекомендуется проверять готовность кекса с помощью зубочистки или штыря. Если они выходят сухими, значит кекс готов.

Какими способами можно улучшить вкус кекса с изюмом?

Для улучшения вкуса кекса с изюмом можно добавить ароматический ванильный экстракт или цедру лимона. Также можно посыпать сверху глазурью из сахарной пудры или украсить свежими фруктами.

Можно ли добавить орехи в кекс с изюмом?

Да, можно добавить орехи в кекс с изюмом. Хорошо подойдут грецкие орехи, миндаль или кедровые орехи. Они придадут кексу дополнительный хрустящий вкус и текстуру.

Можно ли использовать безглютеновую муку для приготовления кекса с изюмом?

Да, можно использовать безглютеновую муку для приготовления кекса с изюмом. При выборе безглютеновой муки следует учесть, что она может вести себя по-разному при выпечке, поэтому могут потребоваться дополнительные эксперименты с рецептом и время выпекания.