Помидоры очистить от кожицы и семян, нарезать дольками и поджарить на масле, затем выложить на смазанную маслом сковороду, залить яйцами, посыпать сыром и запечь в духовом шкафу. Подать в горячем виде.

Яйца — 10 шт., помидоры — 3 шт., масло сливочное — 6 ст. ложек, сыр голландский (тертый) — 0,5 стакана, соль.