Подготовленные томаты разрезать, положить в кастрюлю (без воды) и медленно нагревать на огне. При этом они выделят сок и осядут. Затем добавить новую порцию помидоров и так до тех пор, пока кастрюля не наполнится доверху. Когда все закипит, сок слить, горячим разлить в подготовленные банки и прогреть: банки емкостью 0,5 л — 8—10 минут, 1 л — 10—12, 3 л—15 минут. Банки укупорить и охладить.