Стебли ревеня очистить, мелко нарезать, а редис нарезать кружочками и смешать, заправить сметаной, солью и сахаром, выложить горкой в салатник, посыпать зеленым луком, украсить четвертинками круто сваренных яиц (яйца предварительно посолить и посыпать перцем) и сразу же подать к столу.

Редис—1 пучок, ревень (измельченный) — 0,5 стакана, яйца — 2 шт., сметана — 2 ст. ложки, соль, сахар, перец черный молотый.