В размягченное сливочное масло добавить рубленую зелень петрушки, лимонный сок, тщательно перемешать, придать форму батончика и охладить. Подавать к бифштексу, антрекоту и жареной рыбе.

Масло сливочное — 2 пачки, зелень петрушки (рубленая) — 1 стакан, сок лимона — 2 ст. ложки.