Много рецептов

Сборник кулинарных рецептов

Классические новогодние салаты

Просмотров: 66Комментарии: 0
Разное
Классические новогодние салаты

Новый Год - это время семейных сборов, празднования и вкусных угощений. И одной из самых важных составляющих новогоднего стола является салат. Классические новогодние салаты входят в стандартный набор блюд, без которых сложно представить этот праздничный день.

Одним из самых популярных и всеми любимых салатов является "Оливье". Этот салат отличается нежной и сочной текстурой, а также ярким вкусом. Основными ингредиентами являются вареная картошка, морковь, огурцы и консервированный горошек, все это смешивается с майонезом и украшается отварным яйцом.

Другим известным новогодним салатом является "Шуба". Этот салат также имеет мягкую и нежную текстуру, благодаря свежим овощам и свекле, которая придает ему характерный красный цвет. Основными ингредиентами являются морковь, картофель, свекла, сельдь и лук, все это мелко нарезается и смешивается с майонезом.

Кроме того, можно приготовить "Мимозу" - знаменитый салат с яркими слоями из вареного мяса, яиц, репчатого лука, сыра и майонеза. Этот салат отличается насыщенным вкусом и изысканной подачей.

Приготовление классических новогодних салатов не только позволит удивить гостей на праздничном столе, но и добавит настроения и праздничного духа. Выбирайте свой любимый рецепт и с радостью готовьте эти кулинарные шедевры!

Классические новогодние салаты

Наши праздники не обходятся без традиционных новогодних салатов. Они являются неотъемлемой частью праздничного стола и вносят веселое настроение во время новогодних гуляний.

Один из самых популярных и любимых салатов на новогодних праздниках - "Оливье". Этот салат состоит из отварных картофеля, моркови, яиц, огурцов и колбасы, все это нарезается кубиками и смешивается со сметаной или майонезом. Салат "Оливье" можно приготовить заранее, так как он только выигрывает от хранения. Вкус этого салата сочетает в себе легкую кислинку огурцов, соленость колбасы и легкость картофеля.

Еще одним популярным новогодним салатом является "Селедочка под шубой". Этот салат состоит из слоев и выглядит очень красиво на столе. Он приготавливается из мариннованной селедки, отварной моркови, свеклы, картофеля и яиц. Каждый ингредиент нарезается кубиками и выкладывается слоями. Затем салат заправляется майонезом и украшается тонкой сеткой майонеза. "Селедочка под шубой" является вкусным и сытным блюдом, которое не оставит равнодушными ни одного гостя.

Однако нельзя забывать и про праздничный "Мимозу". Этот салат готовится из маринованных сардельков, отварного картофеля и моркови, яиц, лука и майонеза. Он также выкладывается слоями, слои салата смазываются майонезом. На верхнем слое салата украшают мелко нарезанное зеленью куриное филе. "Мимоза" является ярким и вкусным салатом, который прекрасно дополнит новогодний стол и доставит удовольствие всем гостям.

Оливье

Оливье – это один из самых популярных салатов, которые готовят к Новому году на территории бывшего Советского Союза. Этот салат был создан в конце XIX века французским поваром Люсьеном Оливье, который владел рестораном в Москве. С тех пор, Оливье стал неотъемлемой частью новогоднего стола для многих семей.

Ингредиенты:

  • 300 г вареной картошки
  • 300 г отварной моркови
  • 300 г вареной колбасы
  • 200 г консервированных огурцов
  • 200 г консервированного горошка
  • 4-5 яиц
  • 200 г майонеза
  • соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Картошку и морковь отварить в подсоленной воде до мягкости. Остудить и нарезать кубиками.
  2. Колбасу также нарезать кубиками.
  3. Огурцы освободить от жидкости, нарезать кубиками.
  4. Яйца отварить вкрутую, охладить и измельчить. Отделить белки от желтков и каждую часть использовать отдельно.
  5. В большой миске соединить все нарезанные ингредиенты, добавить горошек, соль и перец по вкусу.
  6. Подсказка: Для более гармоничного вкуса можно добавить немного зелени, например, укропа или петрушки.
  7. Добавить майонез и аккуратно перемешать все ингредиенты.
  8. Оставить салат в холодильнике на несколько часов, чтобы он настоялся и соединился вкусами.

Оливье готов! Он отлично подойдет как закуска на новогоднем столе или как самостоятельное блюдо для обеда.

Шуба

Ингридиенты:

Для приготовления салата "Шуба" вам понадобится:

  • 500 грамм картофеля
  • 500 грамм свеклы
  • 300 грамм моркови
  • 300 грамм маринованных огурцов
  • 300 грамм зеленого горошка
  • 200 грамм майонеза
  • Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Приготовление:

1. Варите отдельно картофель, свеклу и морковь до готовности.

2. Очистите и нарежьте огурцы мелкими кубиками.

3. Зеленый горошек отварите до готовности.

4. Остывшие овощи натрите на крупной терке или нарежьте мелкими кубиками.

5. Смешайте все овощи в одной емкости и посолите, поперчите по вкусу.

6. Добавьте майонез и тщательно перемешайте.

7. Уберите салат "Шуба" в холодильник на несколько часов, чтобы он настоялся.

8. Перед подачей на стол можно посыпать зеленью.

Советы:

  • Чтобы салат "Шуба" получился вкусным и сочным, используйте только свежие овощи.
  • Если вы хотите, чтобы салат был менее калорийным, вы можете использовать обезжиренный майонез или добавить йогурт.
  • Салат "Шуба" лучше готовить заранее, чтобы овощи настоялись и смешались воедино.

Мимоза

Описание:

Салат "Мимоза" - это одно из символических блюд на новогоднем столе. За свою многолетнюю историю он приобретал различное оформление и варианты приготовления, но суть осталась неизменной - это салат с многослойной структурой и яйцом в основе.

Ингредиенты:

  • Картофель - 3-4 шт.
  • Морковь - 2-3 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Куриное филе - 200 г
  • Консервированные горошек - 200 г
  • Майонез - по вкусу
  • Яйца - 4-5 шт.
  • Соль - по вкусу

Приготовление:

  1. Отварить картофель и морковь в мундире в подсоленной воде до готовности.
  2. Отварить куриное филе и нарезать его мелкими кубиками.
  3. Лук репчатый мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
  4. Смешать филе с луком и добавить майонез.
  5. Сложить отварной картофель на дно салатницы и натереть его на мелкой терке, затем смазать майонезом.
  6. Следующий слой - обжаренный лук репчатый, смазанный майонезом.
  7. Следующий слой - куриное филе с майонезом.
  8. Следующий слой - консервированный горошек.
  9. Отварить яйца вкрутую, остудить и очистить от скорлупы. Белки натереть на мелкой терке и выложить слоем на горошек. Желтки раскрошить и выложить последним слоем, смазав майонезом.
  10. Сверху салат посыпать мелко нарезанным зеленым луком или петрушкой.
  11. Поставить салат "Мимоза" в холодильник на несколько часов до подачи.

Салат "Мимоза" - яркое и вкусное блюдо, которое прекрасно украсит новогодний стол. Попробуйте приготовить его по этому классическому рецепту и порадуйте своих близких и гостей!

Винегрет

Винегрет - один из самых популярных и традиционных новогодних салатов. Этот салат отличается своим ярким вкусом, а также разнообразием овощей, которые входят в его состав.

Ингредиенты:

  • Картофель - 2 штуки;
  • Свекла - 2 штуки;
  • Морковь - 2 штуки;
  • Капуста - 200 г;
  • Огурцы соленые - 3 штуки;
  • Горошек консервированный - 150 г;
  • Лук репчатый - 1 штука;
  • Зеленый горошек - 100 г;
  • Растительное масло - 3 столовые ложки;
  • Уксус - 1 столовая ложка;
  • Соль - по вкусу;
  • Перец черный молотый - по вкусу.

Приготовление:

  1. Сварите картофель и свеклу в мундире до готовности, остудите и очистите.
  2. Отварите морковь, огурцы, капусту и горошек по отдельности до готовности, остудите.
  3. Мелко нарежьте все овощи, а также лук.
  4. Смешайте все овощи в большой миске, добавьте растительное масло, уксус, соль и перец.
  5. Тщательно перемешайте салат.
  6. Украсьте винегрет зеленым горошком.
  7. Дайте салату настояться в холодильнике около часа перед подачей на стол.

Винегрет готов! Приятного аппетита!

Сельдь под шубой

Сельдь под шубой – это одно из самых популярных блюд на новогоднем столе. Этот салат является неотъемлемой частью новогодней традиции и любимцем многих людей. Главным ингредиентом этого салата является свежая сельдь. Она придает блюду особый аромат и вкус.

Приготовление сельди под шубой несложно. Сначала необходимо приготовить сельдь – ее нужно очистить от кожицы и костей, нарезать мелкими кусочками. Затем подготовить остальные ингредиенты, такие как вареные свекла, картофель и морковь, а также маринованные огурцы и лук.

Далее необходимо сложить ингредиенты в слоях. Вначале идет слой картофеля, затем слой моркови, после него слой свеклы. Каждый слой необходимо смазывать майонезом, чтобы салат получился сочным и вкусным. Сверху на салат выкладывают огурцы и лук. Последним слоем идет сельдь, которую также смазывают майонезом.

Сельдь под шубой подается на столе в виде прямоугольника. Нарезать салат на порции можно уже после того, как его полностью охладят. Такой салат станет настоящим украшением новогоднего стола и порадует гостей своим вкусом и оригинальной подачей.

Крабовый салат

Состав:

  • Крабовое мясо - 250 г
  • Яйца - 3 шт
  • Огурцы свежие - 2 шт
  • Лук зеленый - 1 пучок
  • Майонез - 3 ст.л.
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте крабовое мясо, разобрав его на мелкие кусочки.

2. Сварите яйца вкрутую и нарежьте их кубиками.

3. Огурцы вымойте и нарежьте тонкими полукольцами.

4. Мелко нарежьте зеленый лук.

5. В большой миске смешайте крабовое мясо, яйца, огурцы и зеленый лук.

6. Добавьте майонез, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

7. Крабовый салат готов! Его можно подавать как отдельное блюдо или использовать в качестве начинки для бутербродов или тарталеток.

Грецкий салат

Грецкий салат – это изысканное блюдо, которое отлично подходит для праздничного стола. Он сочетает в себе свежие овощи и ароматные специи, а также грецкие орехи, которые придают салату неповторимый вкус и текстуру.

Ингредиенты:

  • Помидоры - 3 штуки
  • Огурцы - 2 штуки
  • Перец болгарский - 1 штука
  • Красный лук - 1 штука
  • Сыр фета - 200 г
  • Грецкие орехи - 100 г
  • Оливковое масло - 3 столовые ложки
  • Лимонный сок - 2 столовые ложки
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу

Приготовление:

  1. Помидоры, огурцы и перец болгарский нарежьте кубиками.
  2. Красный лук нарежьте мелкими полукольцами.
  3. Сыр фета разрежьте на кубики.
  4. Грецкие орехи немного подрумяньте на сухой сковороде и грубо нарежьте.
  5. Смешайте оливковое масло и лимонный сок, добавьте соль и перец по вкусу, хорошо перемешайте.
  6. В большой миске смешайте помидоры, огурцы, перец, красный лук, сыр и грецкие орехи.
  7. Полейте салат оливково-лимонным соусом и хорошо перемешайте.
  8. Грецкий салат готов к подаче, можно посыпать сверху свежей зеленью.

Грецкий салат можно подавать как отдельное блюдо или в качестве гарнира к основному блюду. Он отлично сочетается с мясом, птицей и рыбой. Приятного аппетита!

Цезарь

Цезарь – один из самых известных и популярных салатов в мире. Готовится он на основе листьев салата, куриного мяса и соуса Цезарь. Салат Цезарь имеет нежный вкус и сбалансированную текстуру, что делает его идеальным выбором для любого праздничного стола.

Очень важно правильно подготовить ингредиенты для салата Цезарь. Куриное мясо обычно маринуют в соусе на основе оливкового масла, лимонного сока, чеснока и специй перед обжаркой на гриле или сковороде. Листья салата маринуются в соусе Цезарь, который делается из яиц, масла, сыра пармезан и черного перца. Круто приготовленные яйца, хрустящий бекон и гренки из багета добавляются к салату для создания дополнительного вкуса и текстуры.

Ингредиенты:

  • 300 г куриного филе;
  • 1 головка салата;
  • 100 г бекона;
  • 2 яйца;
  • 50 г сыра пармезан;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • 1 столовая ложка лимонного сока;
  • 2 зубчика чеснока;
  • Соль и перец по вкусу.

Салат Цезарь можно подавать как горячим, так и холодным. Для горячей подачи, куриное мясо и бекон должны быть обжарены на гриле или сковороде, а затем смешаны с листьями салата и соусом Цезарь. Для холодной подачи, все ингредиенты салата, кроме горячего курицы и бекона, могут быть смешаны заранее и охлаждены в холодильнике до подачи. Горячую курицу и бекон следует добавить только перед подачей, чтобы сохранить их хрустящую текстуру и теплоту.

Салат Цезарь – это прекрасный выбор для новогоднего стола, так как он сочетает в себе нежный вкус, аппетитный вид и праздничную атмосферу. Готовить его просто и удовольствие от его наслаждения будет несомненным!

Видео:

ТОП-4 БЕСПОДОБНЫХ ПРАЗДНИЧНЫХ САЛАТА — Лучшие Слоёные Салаты на Праздничный стол!

ТОП-4 БЕСПОДОБНЫХ ПРАЗДНИЧНЫХ САЛАТА — Лучшие Слоёные Салаты на Праздничный стол! by MaryanaTastyFood 2 years ago 22 minutes 3,089,439 views

Вопрос-ответ:

Как приготовить классический оливье?

Для приготовления классического оливье потребуются: вареная морковь, вареный картофель, свежий огурец, колбаса, консервированный горошек, зеленый горошек, яйца, маринованные огурцы, лук, майонез, соль и перец. Нужно нарезать все ингредиенты кубиками поровну, затем смешать их в большой миске, добавить майонез, соль и перец по вкусу. Накрываем салат пленкой и ставим в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался соусом. Приятного аппетита!

Какой салат на Новый год можно приготовить с рыбой?

Один из вариантов салата с рыбой на Новый год - это "Селедка под шубой". Для его приготовления нужно взять селедку, вареную свеклу, вареную морковь, лук, картофель, яйца и майонез. Селедку необходимо очистить от кожицы и костей, нарезать мелкими кусочками. Овощи и яйца тоже нарезать кубиками. Затем сложить слоями: селедка, морковь, лук, картофель, яйца, смазывая каждый слой майонезом. После того, как все слои собраны, салат нужно оставить на пару часов в холодильнике, чтобы пропитался соусом. Вкус "Селедки под шубой" с каждым часом только улучшается!

Какую особенность имеет салат "Мимоза"?

Салат "Мимоза" отличается своей структурой: все ингредиенты нарезаются очень мелкими кубиками или протираются на терке. Такой способ приготовления салата делает его очень нежным и мягким по текстуре. Основные ингредиенты салата "Мимоза": яйца, вареная морковь, консервированный горошек, куриное филе, лук, майонез, соль и перец. Каждый слой ингредиентов смазывается майонезом, после чего салат оставляется в холодильнике на несколько часов, чтобы пропитался. Готовый салат "Мимоза" обладает неповторимым вкусом и ярким внешним видом!

Как приготовить мясной салат для праздничного стола?

Один из вариантов мясного салата для праздничного стола - это "Салат с курицей, грибами и сыром". Для его приготовления необходимы: вареное куриное филе, свежие грибы, твердый сыр, лук, майонез, зелень, соль и перец. Филе курицы и грибы необходимо обжарить на сковороде до готовности. Затем все ингредиенты нарезаются кубиками или ломтиками и смешиваются в большой миске. Солим и перчим по вкусу, добавляем зелень и майонез. Готовый салат нужно оставить в холодильнике на несколько часов, чтобы пропитался соусом. Приятного аппетита!

Какой салат можно приготовить для вегетарианского праздничного стола?

Отличный вариант салата для вегетарианского праздничного стола - это "Салат с авокадо и помидорами". Для его приготовления необходимы: авокадо, помидоры, огурцы, перец, лук, зелень, оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Авокадо очищаем от кожуры и косточки, нарезаем мелкими кубиками. Лук, огурцы, помидоры и перец тоже нарезаем кубиками. Затем все ингредиенты смешиваем в большой миске, добавляем зелень, соль, перец, оливковое масло и лимонный сок. Готовый салат можно украсить сельдереем или базиликом. Приятного аппетита!

Как приготовить салат "Цезарь"?

Для приготовления салата "Цезарь" потребуются: листья салата, куриное филе, хлебные гренки, пармезан, яйца, чеснок, оливковое масло, лимонный сок, горчица, анчоусы, соль и перец. Филе курицы нужно обжарить на сковороде до готовности, затем нарезать кусочками. Листья салата тщательно вымыть и разорвать на несколько частей. Яйца сварить "вкрутую" и нарезать ломтиками. Хлебные гренки можно приготовить самостоятельно, обжарив хлеб на сковороде с чесноком и оливковым маслом. Для приготовления соуса "Цезарь" смешать оливковое масло, лимонный сок, горчицу, измельченные анчоусы, соль и перец. Готовый салат "Цезарь" украсить стружкой пармезана и подать к столу. Приятного аппетита!

Оставьте комментарий!

grin LOL cheese smile wink smirk rolleyes confused surprised big surprise tongue laugh tongue rolleye tongue wink raspberry blank stare long face ohh grrr gulp oh oh downer red face sick shut eye hmmm mad angry zipper kiss shock cool smile cool smirk cool grin cool hmm cool mad cool cheese vampire snake excaim question

Комментарий будет опубликован после проверки

Вы можете войти под своим логином или зарегистрироваться на сайте.

(обязательно)