Кекс с изюмом – это прекрасное сочетание пышного теста и сладкой начинки. Мягкий и ароматный, этот десерт станет отличным угощением для всей семьи.

Рецепт классического кекса с изюмом

Ингредиенты:

• 200 г сливочного масла
• 200 г сахара
• 4 яйца
• 300 г муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1 ч.л. ванильного экстракта
• 150 г изюма

Приготовление:

1. Смешайте сливочное масло и сахар в большой миске.
2. Добавьте по одному яйцу, тщательно взбивая каждое.
3. Просейте муку и разрыхлитель в отдельную миску. Постепенно добавляйте смесь сухих ингредиентов в массу с маслом и яйцами, аккуратно перемешивая до получения однородного теста.
4. Добавьте ванильный экстракт и изюм, тщательно перемешайте.
5. Выложите тесто в форму для кекса и выровняйте его поверхность.
6. Выпекайте кекс в разогретой до 180 градусов духовке примерно 35-40 минут или до готовности.

Вариации кекса с изюмом:

Кекс с изюмом и орехами

Добавьте в тесто 100 г измельченных грецких орехов для добавления текстуры и аромата кексу.

Кекс с изюмом и корицей

Приправьте тесто 1 ч.л. молотой корицей для создания пряного вкуса и аромата.

Кекс с изюмом и лимонной цедрой

Для добавления свежести и яркости, добавьте в тесто цедру 1 лимона.

Попробуйте приготовить кекс с изюмом с различными добавками и наслаждайтесь незабываемым вкусом этого традиционного десерта!

Рецепт приготовления кекса с изюмом

Ингредиенты:

• 200 г изюма
• 250 г сливочного масла
• 250 г сахара
• 4 шт. яйца
• 300 г муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1 ч.л. ванильного экстракта
• 1 ч.л. лимонной цедры (опционально)

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. В большой миске смешайте сливочное масло и сахар. Взбейте до получения однородной массы.
3. Добавьте по одному яйцу, взбивая после каждого добавления.
4. В отдельной миске смешайте муку и разрыхлитель. Постепенно добавляйте сухую смесь в миску с маслом, яйцами и сахаром.
5. Добавьте ванильный экстракт и лимонную цедру (если используете). Тщательно перемешайте.
6. Добавьте изюм и равномерно распределите его по тесту.
7. Натрите форму для выпечки маслом или покройте бумагой для выпечки. Вылейте тесто в форму.
8. Выпекайте в разогретой духовке около 40-45 минут или до золотисто-коричневого цвета.
9. Оставьте кекс в форме на 10 минут, затем переложите его на решетку для остывания.
10. После полного остывания, нарежьте кекс на порции и подавайте.

Приятного аппетита!

Начните с основы

Выбирайте лучший рецепт

Хотите приготовить вкусный кекс с изюмом, но не знаете, с чего начать? Не беда! У нас есть для вас наиболее проверенные и успешные рецепты приготовления этого нежного и ароматного десерта. Мы собрали для вас самые лучшие и простые варианты рецептов, которые позволят вам легко и быстро приготовить великолепный кекс с изюмом.

Ингредиенты для кекса с изюмом

Прежде чем приступить к приготовлению кекса с изюмом, необходимо набрать все необходимые ингредиенты. В наших рецептах мы используем только самые свежие и качественные продукты, так что вы можете быть уверены в итоговом результате. Для кекса вам понадобятся:

• 200 гр сливочного масла
• 200 гр сахара
• 4 яйца
• 300 гр муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 100 гр изюма

Приготовление кекса с изюмом

Смешайте сливочное масло с сахаром и взбейте до получения однородной массы. После этого добавьте яйца по одному, взбивая каждое яйцо в массу. В другой миске смешайте муку с разрыхлителем и постепенно добавьте ее в массу с маслом и яйцами. Тщательно перемешайте, чтобы получить однородное тесто. Добавьте изюм и аккуратно перемешайте его в тесто.

После этого перелейте тесто в предварительно смазанную форму и отправьте в разогретую духовку на 180 градусов. Печь кекс примерно 40-50 минут, до золотистой корочки и готовности внутри. Проверьте готовность кекса с помощью деревянной шпажки: если она выходит чистой, кекс готов.

Остудите кекс перед подачей. Готовый кекс с изюмом станет отличным дополнением к чаю или кофе, а также отличным десертом на любой праздник. Приятного аппетита!

Готовьте тесто

Кекс с изюмом - классическое блюдо, которое не может оставить равнодушными никого. Чтобы испечь вкусный и ароматный кекс с изюмом, необходимо грамотно приготовить тесто.

Ингредиенты:

• Мука - 200 г;
• Сахар - 150 г;
• Масло сливочное - 150 г;
• Яйца куриные - 3 шт;
• Изюм - 100 г;
• Соль - щепотка;
• Разрыхлитель - 1 ч.л.;
• Ванилин - по вкусу.

1. Сливочное масло и сахар взбить миксером до образования массы, похожей на крем.

2. По одному вводить яйца, продолжая взбивать, чтобы они полностью вмешались в массу.

3. В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель и соль.

4. Постепенно добавить сухие ингредиенты к масляно-яичной смеси, продолжая взбивать до однородности.

5. Отделить небольшое количество теста (около четверти) и добавить в него изюм.

6. Оставшуюся часть теста разделить на две части и выложить их в форму для выпекания, чередуя с тестом с изюмом.

Вариант: вместо изюма можно добавить орехи, измельченные шоколад или свежие ягоды.

7. Разогреть духовку до 180 градусов. Выпекать кекс в течение 45-50 минут.

8. Готовность кекса можно проверить, воткнув в него деревянную шампурную посуду - она должна остаться сухой.

9. После приготовления кекса дать ему немного остыть в форме, затем аккуратно переложить на решетку для полного охлаждения.

Приятного аппетита!

Добавьте изюм

Уникальный вкус и польза

Изюм – это уникальный продукт, который не только придает кексу неповторимый вкус, но и обладает множеством полезных свойств для организма. Во-первых, изюм содержит множество антиоксидантов, которые помогают бороться с свободными радикалами и замедляют процессы старения. Во-вторых, изюм богат клетчаткой, которая способствует нормализации пищеварения и обладает мягким мочегонным действием. В-третьих, изюм обладает высоким содержанием многих витаминов и минералов, таких как железо, калий, магний и витамин В6.

Разнообразные вариации с изюмом

Изюм можно добавить в кекс в разных формах – целыми ягодами, нарезанный на кусочки или предварительно вымоченный в воде. Каждая из этих вариаций придаст кексу особый вкус и структуру. При желании можно смешивать изюм с другими сухофруктами – измельченной финиками или курагой, чтобы придать кеку еще больше аромата и сочности. Изюм также можно комбинировать с орехами – грецкими орехами, миндалем или кедровыми орешками – для добавления дополнительного хрустящего слоя.

Для десерта на любой случай

Кекс с изюмом подойдет для любой ситуации – для семейного завтрака, уютного чаепития с подругами или праздничного ужина. Благодаря изюму кекс получается мягким, сочным и ароматным. А теплый изнутри, хрустящий снаружи шоколадный покров будет радовать глаза и горло! Попробуйте добавить изюм в свой любимый рецепт кекса, и вы откроете для себя новый уровень вкуса и наслаждения!

Приготовьте форму

Кекс с изюмом: рецепты приготовления и вариации

Собираетесь испечь вкусный и ароматный кекс с изюмом? Чтобы он получился идеальным, необходимо правильно подготовить форму для выпечки. Подробнее о том, как это сделать, узнайте далее.

1. Выберите форму подходящего размера. Для приготовления кекса с изюмом лучше всего подойдет прямоугольная форма. Оптимальные размеры: 20х10х7 см. Это позволит кексу равномерно пропечься и получить правильную высоту.

2. Смажьте форму маслом или обложите пергаментной бумагой. Это необходимо, чтобы кекс не прилипал к стенкам и легко снимался после выпекания. Масло равномерно распределите по всей поверхности формы, а пергаментную бумагу аккуратно расправьте и прижмите к стенкам формы.

3. Установите на дне формы перекатанный лист бумаги. Это поможет равномерно распределить тепло, и кекс будет приготовлен более равномерно. При этом избегайте использования двойной прокладки бумаги, чтобы кекс получился без деформаций.

4. Перед началом приготовления кекса предварительно разогрейте духовку до нужной температуры. Следуйте указаниям в рецепте, но в большинстве случаев температура должна быть около 180 градусов Цельсия.

Простые шаги к идеальному кексу

Следуя данным простым инструкциям, вы сможете готовить идеальный кекс с изюмом каждый раз. Проверьте наличие всех ингредиентов и приготовьте форму, чтобы начать процесс приготовления вашего вкусного кекса с изюмом. Не забывайте экспериментировать с добавлением других ингредиентов или вариациями рецептов, чтобы придать вашему кексу особый вкус и аромат.

Запекайте кекс

Хотите приготовить вкусный и ароматный кекс с изюмом? Наша рецепт позволит вам запечь его легко и быстро! Кекс с изюмом - это идеальное лакомство для чаепития или десерта к кофе.

Ингредиенты:

• Мука - 200 г
• Сахар - 150 г
• Сливочное масло - 100 г
• Яйца - 2 шт.
• Молоко - 100 мл
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Изюм - 100 г

Инструкция по приготовлению:

1. Перемешайте муку с разрыхлителем и просейте в миску.
2. В другой миске взбейте яйца с сахаром до образования густой массы.
3. Добавьте масло и молоко в яичную смесь и хорошо перемешайте.
4. Постепенно добавляйте смесь с мукой в яичную смесь, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
5. Добавьте изюм и аккуратно перемешайте тесто.
6. Запекайте кекс в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 40-45 минут, до золотистого цвета.

Подавайте кекс с изюмом на чай или кофе, нарезая его на небольшие порции. Он также хорош в комбинации с ванильным мороженым или свежими фруктами. Приятного аппетита!

Готовьте глазурь

Разнообразие вкусов

Создайте эксклюзивную глазурь для вашего кекса с изюмом, выбрав любимый вкус. Вариантов много - шоколадная, ванильная, карамельная, фруктовая. Вы можете использовать один вкус или сочетать их, чтобы создать уникальный вкусовой профиль для вашего кекса.

Рецепты домашней глазури

Попробуйте приготовить глазурь в домашних условиях с использованием доступных ингредиентов. Вам потребуются сахарная пудра, масло, ванильный экстракт и молоко. Смешайте все ингредиенты в миске и взбейте до получения однородной консистенции. Подогрейте глазурь на слабом огне, чтобы она стала более пластичной и легко наносилась на кекс. Придайте глазури желаемый цвет, добавив пищевой краситель.

Профессиональная глазурь

Если вы хотите достичь непревзойденного вкуса и внешнего вида глазури, рекомендуем обратиться к профессионалам. Все больше кондитерских мастерских предлагают услуги по глазурированию, где вы сможете выбрать не только вкус, но и дизайн. Каждая глазурь - настоящее произведение искусства, которое придаст вашему кексу с изюмом неповторимый вид и утонченный вкус.

Украшайте кекс

Разнообразие декораций

При приготовлении кекса с изюмом вы можете использовать различные декорации, чтобы придать вашему десерту уникальный вид. Попробуйте украсить кекс цветной глазурью или посыпать его кокосовой стружкой. Также можно добавить ягоды, фрукты или орехи на верхушку кекса, чтобы придать ему свежий вкус и аромат. Вариантов украшения кекса с изюмом много, экспериментируйте и создавайте свои уникальные композиции.

Используйте крем

Еще один способ добавить оригинальности вашему кексу с изюмом - это использовать крем для украшения. Вы можете нанести крем на верхнюю поверхность кекса и создать различные узоры с помощью кондитерских приспособлений. Крем можно делать разного цвета и вкуса, чтобы подчеркнуть особенности вашего кекса. Не забудьте украсить сверху крема фруктами или шоколадными кусочками, чтобы добавить дополнительную текстуру и вкусовую гармонию.

Торговая упаковка

Если вы приготовили кекс с изюмом для особого случая или в качестве подарка, то не забудьте оформить его в красивую торговую упаковку. Многие магазины предлагают подходящие контейнеры и коробки для транспортировки десерта. Выставите ваш кекс с изюмом в лучшем свете, поместив его в стильную упаковку, и уверены, что он вызовет восторг и визуальное наслаждение у получателя.

Подавайте и наслаждайтесь!

Рецепты с изюмом

Кекс с изюмом — это великолепное лакомство, которое можно приготовить в домашних условиях. Богатый аромат и сладкий вкус изюма придают кексу особый шарм. Его можно подавать как десерт к чаю или кофе, а также использовать в качестве сладкой закуски.

Ингредиенты

Для приготовления кекса с изюмом вам понадобятся:

• 200 гр муки;
• 150 гр сахара;
• 100 гр сливочного масла;
• 2 яйца;
• 50 гр изюма;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 1 чайная ложка ванильного экстракта;
• щепотка соли;
• 150 мл молока.

Приготовление

1. В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.

2. В отдельной миске взбейте яйца, добавьте сливочное масло, ванильный экстракт и молоко.

3. Смешайте сухие и жидкие ингредиенты в одной миске и перемешайте до получения однородного теста.

4. Добавьте изюм и перемешайте тесто еще раз.

5. Вылейте тесто в форму для выпечки и разровняйте его.

6. Поставьте форму в предварительно разогретую духовку и испеките кекс при температуре 180 градусов Цельсия около 45-50 минут.

7. Охладите кекс и подавайте на стол.

Видео:

Самый удачный рецепт кекса на кефире// Быстрая выпечка к чаю//Кексы с изюмом//

Самый удачный рецепт кекса на кефире// Быстрая выпечка к чаю//Кексы с изюмом// by Ирина и Влад 7 months ago 23 minutes 228,175 views

Пуховый Кекс "Столичный". Получится с первого раза. Пышный, воздушный, лёгкий. Рецепт выпечки к чаю

Пуховый Кекс "Столичный". Получится с первого раза. Пышный, воздушный, лёгкий. Рецепт выпечки к чаю by Вкусно - Пальчики оближешь 1 year ago 8 minutes, 3 seconds 62,318 views

Вопрос-ответ:

Можно ли добавить другие фрукты в кекс с изюмом?

Да, конечно, вы можете экспериментировать с добавлением других фруктов в кекс с изюмом. Вы можете добавить нарезанные яблоки, груши, а также нарезанные сухофрукты, такие как курага или чернослив. Это придаст кексу дополнительный вкус и текстуру.

Как долго печь кекс с изюмом?

Время приготовления кекса с изюмом может варьироваться в зависимости от вашей духовки. Обычно кекс печется около 45-50 минут при температуре 180 градусов Цельсия. Чтобы убедиться, что кекс готов, введите зубочистку в середину кекса - она должна выйти сухой.

Как сохранить свежесть кекса с изюмом?

Чтобы сохранить свежесть кекса с изюмом, его следует хранить в плотно закрытой контейнере при комнатной температуре. Кекс можно также завернуть в пищевую пленку или алюминиевую фольгу. Храните кекс в прохладном месте, но не в холодильнике, так как это может сделать его более сухим.

Можно ли заменить сливочное масло маргарином в рецепте?

Да, вы можете заменить сливочное масло маргарином в рецепте кекса с изюмом. Однако следует учитывать, что маргарин может немного изменить вкус и текстуру кекса. Если вы предпочитаете более мягкий кекс, используйте мягкий маргарин.

Можно ли приготовить вегетарианский вариант кекса с изюмом?

Да, вегетарианский вариант кекса с изюмом очень просто приготовить. Вместо яиц вы можете использовать заменитель яиц (например, льняное или растительное масло), а вместо сливочного масла - растительное масло. Остальные ингредиенты остаются такими же. Такой кекс будет также вкусным и ароматным, только без использования животных продуктов.