Помидоры мелко порезать. Взбивая, добавить молоко. Заправить солью, перцем, процедить. Подавать холодным.

Помидоры свежие — 3—4 шт. или сок томатный — 1 стакан, молоко — 2—3 стакана, перец черный молотый, соль.