Много рецептов

Сборник кулинарных рецептов

Паста с курицей и грибами

Просмотров: 75Комментарии: 0
Разное
Паста с курицей и грибами

Изысканное блюдо, которое замечательно подходит для вечернего ужина или уютного ужина с семьей. Паста с курицей и грибами - это сочетание нежного мяса птицы, ароматных грибов и аппетитной пасты, которая заполняет ваш день энергией и улучшает настроение.

Ингредиенты для приготовления этого блюда:

  • 300 граммов пасты фарфалле
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 500 граммов куриного филе, нарезанного небольшими кубиками
  • 200 граммов грибов шампиньонов, нарезанных
  • 1 луковица, мелко нарезанная
  • 2 зубчика чеснока, измельченных
  • 200 граммов сливок, 20% жирности
  • Соль и молотый черный перец по вкусу
  • Свежие зеленые травы для украшения
Шаг 1: Варим пасту

Поставьте кастрюлю с водой на огонь, доведите до кипения и добавьте немного соли. Варите пасту согласно инструкции на упаковке до состояния "аль денте". Откиньте пасту на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.

Шаг 2: Обжариваем курицу и грибы

На нагретой сковороде добавьте оливковое масло и обжарьте курицу до золотистой корочки. Добавьте нарезанные грибы и лук, продолжайте готовить до тех пор, пока грибы не станут мягкими и лук не станет прозрачным.

Шаг 3: Добавляем сливки и чеснок

В сковороду с куриной и грибной смесью добавьте сливки и чеснок. Варите на медленном огне еще 5 минут, пока сливки не загустеют и не приобретут ароматный запах чеснока.

Шаг 4: Смешиваем соус и пасту

Добавьте отваренную пасту в сковороду с соусом. Аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы паста покрылась равномерно соусом и пропиталась ароматами куриного филе и грибов.

Шаг 5: Подаем и наслаждаемся!

Выложите пасту с курицей и грибами в глубокую тарелку, посыпьте свежепорезанными зелеными травами и подавайте немедленно. Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов

Курица

1. Отделите мясо курицы от кости и нарежьте его небольшими кубиками.

2. Выложите курицу в миску и посолите по вкусу.

3. Положите кубики курицы в ледяную воду на 30 минут, чтобы они стали более нежными и сочными.

4. Откиньте воду и просушите куриные кусочки бумажным полотенцем.

Грибы

1. Очистите грибы от грязи и нарежьте их тонкими ломтиками.

2. Положите грибы в миску и посолите по вкусу.

3. Обжарьте грибы на среднем огне в сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.

4. Переложите обжаренные грибы на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

Лук и чеснок

Лук и чеснок

1. Очистите лук и нарежьте его соломкой.

2. Обжарьте лук на среднем огне в той же сковороде до золотистого цвета.

3. Выдавите чеснок через пресс или нарежьте его очень мелко.

Подготовка ингредиентов - важный этап приготовления пасты с курицей и грибами. Отдельно приготовьте курицу, грибы, лук и чеснок, чтобы каждый ингредиент раскрыл свой вкус и аромат в блюде. Не забудьте посолить курицу и грибы перед их обработкой. Отделите мясо от кости и нарежьте его кубиками, затем положите в ледяную воду для придания нежности. Обжарьте грибы до золотистого цвета, а лук - до прозрачности. Выдавите чеснок через пресс или нарежьте его очень мелко. После подготовки этих ингредиентов, вы будете готовы перейти к следующему этапу приготовления пасты с курицей и грибами.

Приготовление соуса

Соус — это важный компонент многих блюд, способный добавить им новые вкусовые оттенки и сделать их еще более аппетитными. Итальянская паста с курицей и грибами не исключение. Сегодня мы поделимся с вами рецептом вкусного соуса, который придаст вашему блюду неповторимый вкус и аромат.

Для приготовления соуса вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 200 гр шампиньонов;
  • 2 столовые ложки сливочного масла;
  • 200 мл сливок;
  • соль, перец, сухой тимьян;
  • 2 столовые ложки пармезана.

Шаг 1: Нарежьте луковицу и грибы мелкими кубиками. Разогрейте сливочное масло в кастрюле и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте грибы и обжарьте их до испарения жидкости.

Шаг 2: Добавьте к луку и грибам чеснок, соль, перец и сухой тимьян по вкусу. Жарьте все вместе еще около 2 минут, пока чеснок не пустит запах.

Шаг 3: Влейте в кастрюлю сливки и готовьте их вместе с остальными ингредиентами на маленьком огне, помешивая, около 5 минут, пока соус не загустеет.

Шаг 4: После этого добавьте пармезан и тщательно перемешайте, пока сыр не растворится и соус не станет однородным.

Готовый соус можно подавать с варенной пастой, курицей и грибами. Приятного аппетита!

Обжаривание курицы и грибов

Обжаривание курицы и грибов - это один из ключевых этапов при приготовлении пасты с курицей и грибами. Этот процесс придает блюду неповторимый аромат и улучшает вкусовые качества ингредиентов.

Для обжаривания курицы и грибов рекомендуется использовать сковороду с антипригарным покрытием. Помимо этого, необходимо нарезать курицу и грибы на небольшие кусочки, чтобы они равномерно прожарились.

Шаг 1. Обжаривание курицы

Перед началом обжаривания курицы необходимо нагреть сковороду на среднем огне. После этого добавьте небольшое количество растительного масла и разогрейте его. Нежные кусочки курицы аккуратно распределите по сковороде, чтобы они пришли в контакт с маслом.

Ставьте минутный таймер на прожарку. Периодически помешивайте курицу, чтобы она не подгорела и равномерно прожарилась. Готовность можно определить по золотистому оттенку курицы и характерному аромату.

Шаг 2. Обжаривание грибов

После того, как курица прожарилась, приготовьте грибы. Возьмите свежие или замороженные грибы, нарежьте их на тонкие ломтики или кубики. Нагрейте очищенную сковороду без масла и выложите на нее грибы.

Обжаривайте грибы, помешивая их время от времени. Как только они станут мягкими и начнут сворачиваться, добавьте их к обжаренной курице.

Теперь, когда вы знаете, как правильно обжарить курицу и грибы, вы можете следовать рецепту, добавляя другие ингредиенты и приправы по своему вкусу. Получившуюся обжарку можно использовать для приготовления вкусной и сытной пасты с курицей и грибами.

Соединение ингредиентов

1. Паста

Для приготовления пасты вам понадобятся: спагетти, вода, соль.

1. Поставьте кастрюлю с водой на огонь и доведите до кипения.

2. Добавьте немного соли в кипящую воду.

3. Поместите спагетти в кипящую воду и варите согласно инструкции на упаковке до готовности.

2. Курица и грибы

Для подготовки куриного филе и грибов нужно:

  1. Куриное филе
  2. Грибы (шампиньоны, лисички и др.)
  3. Масло для жарки
  4. Соль и перец по вкусу

1. Нарежьте куриное филе на кусочки и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

2. Добавьте нарезанные грибы и жарьте вместе с курицей до готовности.

3. Посолите и поперчите по вкусу.

3. Соединение ингредиентов

Когда паста и курица с грибами готовы, соедините их вместе:

  1. Откиньте воду с пасты, оставив немного для соуса.
  2. Добавьте пасту к куриному филе с грибами и перемешайте.
  3. При необходимости добавьте немного воды от пасты, чтобы получить сочный соус.

Готовую пасту с курицей и грибами можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Варка пасты

Варка пасты - это процесс приготовления пасты, который позволяет получить идеально приготовленное и ароматное блюдо. Паста с курицей и грибами - это сытное и вкусное блюдо, которое невозможно отказаться попробовать.

Для варки пасты с курицей и грибами потребуется несколько простых ингредиентов, таких как спагетти, куриное филе, грибы, лук, чеснок, сливки, соль, перец и оливковое масло. Благодаря этим ингредиентам, каждая порция пасты станет настоящим шедевром вкуса.

Шаг 1:

Приготовьте спагетти по инструкции на упаковке. Они должны быть аль-денте, то есть с небольшим остатком жесткости.

Шаг 2:

В то время как спагетти варятся, на сковороде на среднем огне обжарьте нарезанное куриное филе до золотистого цвета. Добавьте измельченный лук и чеснок, грибы, оливковое масло. Обжаривайте, пока овощи не станут мягкими.

Шаг 3:

Добавьте сливки к обжаренным ингредиентам и доведите до кипения. После этого снизьте огонь и готовьте еще 5-7 минут, чтобы соус немного загустился.

Шаг 4:

Добавьте готовую спагетти к соусу и тщательно перемешайте, чтобы масса равномерно покрыла каждую пасту. Подавайте горячим и украсьте тарелку свежей зеленью для придания блюду свежести.

Вот и все! Теперь у вас есть идеальное блюдо для обеда или ужина - паста с курицей и грибами. Это сытное и вкусное блюдо, которое понравится всем членам вашей семьи.

Подача на стол

Удобно и быстро

Сервируя блюда на стол, каждый хочет, чтобы его труды были оценены и видно было, что старались. Но громоздкие и непрактичные сервировочные предметы порой испортят весь видеально приготовленный стол. Именно поэтому нам важно, чтобы подача на стол была удобной и быстрой.

Элегантно и стильно

Красивая и элегантная подача блюд придает столу особый шарм и создает магическую атмосферу. Наша коллекция сервировочных предметов отличается стилем и изяществом. Они позволят Вам создать неповторимый облик Вашего блюда и украсить всю обстановку на столе.

Функционально и практично

Функционально и практично

Важно, чтобы подача на стол была не только красивой, но и функциональной. Наши сервировочные предметы удобны и практичны в использовании. Они помогут сохранить блюдо в идеальном состоянии, не испортят его вид, а также сделают сервировку более удобной и комфортной для гостей.

Видео:

Паста с куриной грудкой от которой невозможно отказаться!

Паста с куриной грудкой от которой невозможно отказаться! by Appetitno.TV 2 years ago 4 minutes, 3 seconds 538,724 views

Готовим Пасту "Феттуччине" с Курицей и Грибами в Сливочном Соусе/Быстрый ужин

Готовим Пасту "Феттуччине" с Курицей и Грибами в Сливочном Соусе/Быстрый ужин by Готовим Дома с Люцией 4 years ago 2 minutes, 58 seconds 1,151,139 views

Вопрос-ответ:

Какую пасту лучше всего использовать для этого блюда?

Для приготовления пасты с курицей и грибами рекомендуется использовать спагетти или феттучини. Они хорошо подойдут к соусу, создавая идеальное сочетание текстур и вкусов.

Можно ли использовать другие виды мяса вместо курицы?

Да, можно использовать другие виды мяса, такие как говядина или свинина, вместо курицы. Однако, курица обычно используется в этом рецепте, потому что она нежная и сочная, что прекрасно сочетается с грибами и соусом.

Сколько времени займет приготовление этой пасты?

Приготовление этой пасты займет примерно 30-40 минут. Все зависит от вашего опыта и скорости приготовления блюд.

Можно ли заменить грибы на другие овощи?

Да, можно заменить грибы на другие овощи, такие как шпинат или брокколи. Это добавит разнообразия вкусу и позволит вам насладиться свежими овощами в этом блюде.

Какие специи можно добавить в соус для пасты?

Вы можете добавить в соус для пасты различные специи в соответствии с вашими предпочтениями. Например, базилик, тимьян, орегано или розмарин хорошо подойдут. Они придадут блюду дополнительные ароматы и вкус.

Какую пасту нужно использовать, если хочется получить более "алденте" текстуру?

Если вы хотите получить более "алденте" текстуру пасты, рекомендуется использовать пасту с высоким содержанием глютена, такую как пенне или фарфалле. Они обладают плотной текстурой и не развариваются так легко при варке.

Оставьте комментарий!

grin LOL cheese smile wink smirk rolleyes confused surprised big surprise tongue laugh tongue rolleye tongue wink raspberry blank stare long face ohh grrr gulp oh oh downer red face sick shut eye hmmm mad angry zipper kiss shock cool smile cool smirk cool grin cool hmm cool mad cool cheese vampire snake excaim question

Комментарий будет опубликован после проверки

Вы можете войти под своим логином или зарегистрироваться на сайте.

(обязательно)