Суп с яйцом – изысканное и простое блюдо, которое можно приготовить за несколько минут. Он является одним из самых популярных и любимых супов во многих странах мира. Секрет его популярности в простых, доступных и недорогих ингредиентах. Главным компонентом супа с яйцом является, конечно же, яйцо, которое придает блюду прекрасное насыщенное вкусовое и ароматическое качество.

Существует множество рецептов супа с яйцом. Одним из самых простых и быстрых способов его приготовления является тот, когда яйца добавляются в уже готовый суп. Для этого необходимо сварить любой суп – куриный, грибной, овощной или мясной – и в самый последний момент, когда суп уже будет готов, добавить в него разбитые яйца. Яйца можно взбивать или добавлять их целыми. В итоге получается очень вкусный и сытный суп с яичными стружками.

Еще одним популярным рецептом супа с яйцом является китайская версия – яичный суп по-кантонски. Для его приготовления необходимо смешать куриный бульон с молоком, добавить туда зеленый лук и немного морской капусты. Затем следует взбить яйца и, постепенно помешивая суп, добавить их в кастрюлю. Подавать такой суп лучше горячим, с добавлением риса или лапши.

Суп с яйцом – это превосходное блюдо, которое можно приготовить очень быстро и просто. Он понравится как взрослым, так и детям. Вкусный, сытный и полезный суп с яйцом – идеальный выбор для семейного обеда или ужина.

Рецепты приготовления супа с яйцом:

Классический китайский суп с яйцом

Для приготовления классического китайского супа с яйцом необходимо взять 2 яйца, 500 мл куриного бульона, 50 г свежего шпината, соль и перец по вкусу. Вскипятить куриный бульон и добавить нарезанный шпинат. В отдельной миске взбить яйца в однородную массу и медленно наливать их в кипящий бульон, постоянно помешивая. Довести суп до кипения и приправить солью и перцем по вкусу. Готовый суп можно подавать горячим.

Суп с яйцом по-украински

Для приготовления украинского супа с яйцом потребуется: 3 яйца, 1 л куриного бульона, 4 картофелины, 1 луковица, 1 морковь, зелень по вкусу, соль и перец. Картофель, лук и морковь нарезать кубиками и обжарить на масле до золотистого цвета. Добавить к картофелю куриной бульон и варить до готовности. В отдельной миске взбить яйца, посолить, поперчить и аккуратно влить их в кипящий суп. Подавать суп горячим с нарезанной зеленью.

Суп-омлет с яйцом и шпинатом

Для приготовления супа-омлета с яйцом и шпинатом понадобится: 2 яйца, 300 мл куриного бульона, 100 г свежего шпината, 50 г твердого сыра, соль и перец по вкусу. В отдельной миске взбить яйца, посолить, поперчить. Вскипятить куриный бульон и добавить нарезанный шпинат. Затем аккуратно влить в кипящий бульон взбитые яйца, помешивая, чтобы получилось мраморное пятно. Подавать суп с тертым сыром на топе.

Простой суп с яйцом

Суп с яйцом – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить из самых доступных продуктов. Отличается своей нежной консистенцией и приятным ароматом. Суп с яйцом очень питателен и идеален для тех, кто заботится о своем здоровье.

Чтобы приготовить простой суп с яйцом, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• куриное яйцо – 2 штуки;
• картофель – 2-3 штуки;
• лук – 1 штука;
• морковь – 1 штука;
• соль – по вкусу;
• перец – по вкусу;
• зелень – по вкусу.

Для приготовления супа с яйцом, сначала необходимо очистить и нарезать картофель, лук и морковь. Затем, в кастрюле с кипящей водой, варим овощи до мягкости. После того, как овощи сварятся, добавляем соль и перец по вкусу.

Отдельно варим яйца в течение 5-7 минут, чтобы получить нежный желток и упругий белок. После этого, обдаем яйца холодной водой, чистим и нарезаем кубиками или дольками.

Подаем готовый суп с яйцом, добавляя в него нарезанные яйца и посыпая зеленью. Можно подавать с сухариками или ломтиками черного хлеба. Приятного аппетита!

Овощной суп с яйцом

Овощной суп с яйцом - это одно из самых популярных блюд в русской кухне. Этот суп отличается свежими овощами и нежными кусочками яйца, которые придают ему особый вкус и аромат.

Для приготовления овощного супа с яйцом вам понадобятся следующие ингредиенты:

• картофель - 2 шт.
• морковь - 1 шт.
• лук - 1 шт.
• помидоры - 2 шт.
• перец болгарский - 1 шт.
• яйца - 4 шт.
• зелень - по вкусу
• соль, перец - по вкусу

Шаги приготовления:

1. Подготовьте овощи: очистите и нарежьте картофель, морковь, лук, помидоры и болгарский перец.
2. Налейте в кастрюлю воду и доведите до кипения.
3. Добавьте к овощам в кастрюле нарезанные помидоры и перец.
4. Варите суп до готовности овощей, приправьте солью и перцем по вкусу.
5. Отдельно отварите яйца до полной готовности.
6. Положите в суп нарезанные кружочками яйца и нарежьте зелень.
7. Подавайте суп горячим с хлебом или гарниром.

Овощной суп с яйцом - великолепное блюдо для обеда или ужина. Он не только питателен и полезен для здоровья, но и очень вкусный. Порадуйте своих близких этим восхитительным супом!

Грибной суп с яйцом

Грибной суп с яйцом – это изысканное блюдо, которое отлично подойдет для тех, кто любит грибы и ищет новые варианты приготовления супа. Грибы придают супу насыщенный аромат и неповторимый вкус, а яйца делают его более питательным и сытным.

Ингредиенты:

• Грибы – 400 г
• Лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Картофель – 2 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Масло растительное – 2 ст. л.
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу
• Зелень – для украшения

Приготовление:

1. Грибы очистить и нарезать небольшими кусочками. Лук и морковь нашинковать.
2. В кастрюлю добавить масло растительное и разогреть. Обжарить лук и морковь до золотистого цвета.
3. Добавить грибы и продолжать готовить на среднем огне до того момента, пока грибы не выделят влагу.
4. Картофель очистить и нарезать кубиками. Добавить его в кастрюлю к грибам. Залить все кипятком и варить до готовности картофеля.
5. Взбить яйца в отдельной чашке с небольшим количеством воды. Постепенно добавить яйца в кастрюлю, помешивая суп для равномерного распределения яиц.
6. Посолить и поперчить суп по вкусу. Подавать грибной суп с яйцом, посыпав свежей зеленью.

Готовый грибной суп с яйцом можно подать горячим, с хлебом или крутошку, и наслаждаться его насыщенным вкусом и ароматом. Приятного аппетита!

Рыбный суп с яйцом

Ингредиенты:

• 500 граммов рыбы (лучше использовать костную рыбу, например, треску или окуня)
• 2 яйца
• 1 луковица
• 2 картофелины
• 2 моркови
• 1 стебель сельдерея
• 2 литра воды
• Соль и перец по вкусу
• Зелень для украшения

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте лук, картофель, морковь и сельдерей.
2. В кастрюле с кипящей водой положите лук, картофель и морковь. Варите на среднем огне примерно 15 минут.
3. Добавьте к рыбным овощам нарезанный сельдерей и варите еще 5 минут.
4. В другой миске взбейте яйца и постепенно вливайте их в кипящий суп, помешивая венчиком.
5. Доведите суп до кипения и сразу же снимите с огня. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Подавайте суп горячим, украсив зеленью.

Рыбный суп с яйцом - это легкое и питательное блюдо, которое можно приготовить за несколько простых шагов. В него добавляется свежая рыба, которая придаст супу особый вкус и аромат. А яйца, вливаемые в суп в конце, придают ему нежность и пикантность. Это отличный вариант для обеда или ужина, особенно в холодное время года.

Морской суп с яйцом

Морской суп с яйцом – это отличная возможность насладиться вкусом морепродуктов в сочетании с нежным вареным яйцом. Это блюдо не только очень вкусное, но и полезное, так как морепродукты богаты белком, микроэлементами и витаминами.

Для приготовления морского супа с яйцом потребуются следующие ингредиенты: мидии, креветки, кальмары, лук, морковь, картофель, яйца, соль, перец, зелень.

Сначала нужно приготовить основу для супа. Для этого нарежьте лук и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанную морковь и тушите еще несколько минут. Далее добавьте картофель, нарезанные креветки, мидии и кальмары. Поварите их до готовности.

Отдельно сварите вкрутую яйца. После того, как основа для супа будет готова, добавьте в нее нарезанные вареные яйца. Посолите и поперчите по вкусу. Приправьте суп свежей зеленью и подавайте горячим.

Морской суп с яйцом – это отличный вариант для тех, кто ценит морепродукты и хочет попробовать что-то новое. Это насыщенное и ароматное блюдо придется по вкусу всем любителям морской еды.

Куриный суп с яйцом

Куриный суп с яйцом - это классическое блюдо русской кухни, которое является одним из самых популярных и любимых горячих супов. Готовится он на основе куриного бульона и добавления отварного яйца.

Для приготовления куриного супа с яйцом потребуются следующие ингредиенты: куриное мясо, лук, морковь, картофель, соль, перец, яйца и зелень.

Приготовление супа начинается с приготовления куриного бульона. Для этого варите куриную грудку или куриные крылышки в подсоленной воде до готовности. Затем выньте куриное мясо из бульона и нарежьте его кубиками или полосками.

Отдельно обжарьте на сковороде нарезанный лук и морковь до золотистого цвета. Затем добавьте обжарку в куриный бульон.

Далее добавьте нарезанный картофель и варите его до мягкости. Посолите и поперчите по вкусу.

В течение этого времени отварите яйца в соленой воде до готовности. Затем очистите их от скорлупы и нарежьте кубиками или ломтиками.

Перед подачей добавьте нарезанные яйца в готовый суп, посыпьте зеленью и немного перемешайте.

Куриный суп с яйцом готов! Его можно подавать горячим в качестве самостоятельного блюда или в сочетании с гарниром, например, с картофельными драниками или гренками.

Мясной суп с яйцом

Мясной суп с яйцом – это популярное блюдо, которое украшает любой обеденный стол. Он отличается сытностью и насыщенным вкусом. Приготовление этого супа достаточно просто и не требует много времени.

Для приготовления мясного супа с яйцом необходимо взять мясной бульон, который можно приготовить из говядины или куриного мяса. Мясо необходимо выварить до готовности, затем отделить от костей и нарезать кубиками.

Затем в кипящий бульон добавляются нарезанные овощи (лук, морковь, картофель), которые необходимо тушить до мягкости. После этого добавляются нарезанный кабачок и зелень (петрушка, укроп).

В отдельной миске нужно разбить яйца и взбить их вилкой. Постепенно в яйца добавляется лимонный сок при помощи вилки, в течение секунды они начнут затвердевать.

Далее в суп добавляются затвердевшие яйца и все необходимые специи (соль, перец) по вкусу. Суп подается горячим с крупной зеленью и хлебом.

Луковый суп с яйцом

Луковый суп с яйцом – это очень простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. Он отлично подходит для холодного времени года, когда хочется согреться и поесть чего-то аппетитного.

Для приготовления лукового супа с яйцом понадобятся следующие ингредиенты:

• лук - 2 шт;
• картофель - 3-4 шт;
• яйца - 3 шт;
• масло растительное - 2 ст. л;
• соль, перец - по вкусу;
• зелень для подачи.

Итак, приступим к приготовлению. Сначала очистите и мелко нарежьте лук и картофель. Затем разогрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте на нем лук до золотистого цвета.

Добавьте в кастрюлю картофель, залейте кипящей водой и варите до готовности. Когда картофель будет готов, влейте в суп немного растительного масла и посолите, поперчите по вкусу.

Тем временем приготовьте яйца. Вскипятите воду в кастрюле, аккуратно опустите яйца и варите их в течение 5-7 минут. Затем охладите яйца в холодной воде и очистите от скорлупы.

Вареные яйца нарежьте на четвертинки и добавьте в готовый суп. Подавайте луковый суп с яйцом горячим, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Видео:

Раньше еле ходил, а теперь бегаю как подросток/ Словно молодость вернулась

Раньше еле ходил, а теперь бегаю как подросток/ Словно молодость вернулась by Мила Микс 5 days ago 4 minutes, 7 seconds 44,174 views

Вопрос-ответ:

Как приготовить классический суп с яйцом?

Для классического супа с яйцом вам понадобятся куриное яйцо, куриный бульон, зелень, соль и перец. Варите яйца вкрутую, остудите и очистите. Сверху положите яйцо в каждую порцию супа и посыпьте зеленью. Приправьте солью и перцем по вкусу. Всего за несколько минут вы получите вкусный и сытный суп с яйцом.

Какой суп с яйцом подходит для вегетарианцев?

Для вегетарианцев подойдет суп с яйцом без мяса. Вы можете приготовить этот суп на основе овощного бульона. Добавьте в суп нарезанный лук, морковь, картофель и другие овощи по своему выбору. В конце приготовления добавьте взбитое яйцо, которое образует нежные завиточки. Посыпьте суп зеленью и наслаждайтесь вкусом без мяса.

Можно ли приготовить суп с яйцом без бульона?

Да, можно приготовить суп с яйцом без бульона. Для этого вам понадобятся яйца, вода, соль, перец и зелень. Вскипятите воду, добавьте соль и перец по вкусу. Сбейте яйца и помешивая суп, медленно вливайте их в кипящую воду. Нежное яичное основание супа придаст ему аромат и вкус. Посыпьте суп зеленью и подавайте горячим.

Можно ли добавить макароны в суп с яйцом?

Да, вы можете добавить макароны в суп с яйцом. Для этого варите макароны заранее, до состояния альденте. Добавьте готовые макароны в суп после приготовления яичного основания. Такой суп с яйцом и макаронами будет более сытным и насыщенным. Вы можете использовать любой вид макарон, на ваш вкус.

Какой суп с яйцом рекомендуется кушать на завтрак?

Для завтрака рекомендуется приготовить легкий и питательный суп с яйцом и овощами. Нарежьте морковь, лук, картофель и другие овощи по своему выбору. Варите их на основе овощного бульона. В конце приготовления добавьте взбитое яйцо, чтобы создать завитки. Такой суп с яйцом и овощами даст вам энергию и питательные вещества на весь день.

Какие пряности можно добавить в суп с яйцом?

В суп с яйцом можно добавить различные пряности для обогащения вкуса. Например, вы можете добавить перец, соль, сухие травы (базилик, тимьян, орегано), семена кари, корицу или куркуму. Выбор пряностей зависит от вашего вкуса и предпочтений. Постепенно экспериментируйте, чтобы найти свою идеальную комбинацию пряностей в супе с яйцом.