Перебранную крупу положить в кипящую воду и варить до мягкости, добавить картофель и варить все до готовности. Затем влить молоко и довести до кипения. Подать со сливочным маслом.

Крупа ячменная — 1/2 стакана, картофель — 4 шт., молоко — 4 стакана, масло сливочное — 1 ст. ложка, соль.