Шоколадный бисквит на кипятке - это идеальный выбор для всех любителей шоколадных десертов. Этот рецепт позволит вам быстро и легко приготовить нежный и воздушный шоколадный бисквит прямо в домашних условиях.

Чтобы приготовить этот шоколадный бисквит, вам понадобятся всего несколько ингредиентов, которые наверняка имеются у вас дома. Отличительной особенностью этого рецепта является то, что для приготовления теста мы используем кипяток, что делает бисквит еще более воздушным и мягким.

Для начала нужно приготовить все необходимые ингредиенты: муку, какао-порошок, сахар, яйца, сливочное масло и кипяток. Смешайте муку с какао-порошком и просейте через сито, чтобы избавиться от комочков. Взбейте яйца вместе с сахаром до образования пышной массы. Постепенно добавляйте муку с какао-порошком и аккуратно перемешивайте до получения однородного теста.

Затем добавьте в тесто растопленное сливочное масло и тщательно перемешайте. После этого добавьте кипяток и снова хорошо перемешайте. Готовое тесто должно быть жидким и однородным.

Теперь необходимо приготовить форму для выпекания. Смажьте форму маслом и посыпьте мукой. Вылейте тесто в подготовленную форму и разровняйте его. Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте бисквит при температуре 180 градусов Цельсия около 30-35 минут.

После окончания выпекания аккуратно выньте форму из духовки и дайте бисквиту полностью остыть. Затем можно аккуратно вынуть бисквит из формы и нарезать его на порции. При желании можно украсить шоколадным глазурью или посыпать тертым шоколадом.

Готовый шоколадный бисквит на кипятке будет отлично сочетаться с чашкой кофе или чаем. Его нежный шоколадный вкус и воздушная текстура наверняка понравятся всем вашим гостям и близким.

Шоколадный бисквит на кипятке - это легкое и вкусное лакомство, которое можно приготовить даже без особых навыков в кулинарии. Попробуйте этот рецепт прямо сейчас и порадуйте своих близких вкусным домашним десертом!

Рецепт шоколадного бисквита на кипятке

Шоколадный бисквит на кипятке – это легкое и вкусное лакомство, которое можно приготовить всего за несколько простых шагов. Он идеально подойдет для десертов, чаепитий или для угощения гостей.

Ингредиенты:

• 4 яйца
• 200 г сахара
• 150 мл кипятка
• 150 г муки
• 50 г какао-порошка
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1 ч.л. ванильного экстракта

Приготовление:

1. Отдельно взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы.
2. Добавьте кипяток и взбейте еще несколько минут.
3. Просейте муку, какао-порошок и разрыхлитель в отдельную емкость.
4. Постепенно добавляйте сухую смесь в яично-сахарную массу, продолжая взбивать.
5. Добавьте ванильный экстракт и перемешайте тесто до однородности.
6. Вылейте тесто в форму для выпечки и разровняйте поверхность.
7. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке примерно 30 минут.
8. Проверьте готовность бисквита с помощью зубочистки – она должна быть сухой, если выколоть ею центр бисквита.
9. Уберите бисквит из духовки и оставьте его остывать в форме при комнатной температуре.

Подавайте шоколадный бисквит на кипятке с чашкой горячего кофе или чая. Вы также можете украсить его шоколадной глазурью, посыпкой или свежими ягодами – выбор зависит от ваших предпочтений. Насладитесь вкусом нежнейшего шоколадного бисквита на кипятке вместе с вашими близкими и друзьями!

Ингредиенты для приготовления

Для приготовления шоколадного бисквита на кипятке вам потребуются следующие ингредиенты:

• Мука - 200 грамм
• Сахар - 150 грамм
• Какао-порошок - 30 грамм
• Яйца - 3 штуки
• Кипяток - 150 мл
• Растительное масло - 50 мл
• Ванильный сахар - 1 чайная ложка
• Соль - щепотка
• Пищевая сода - половина чайной ложки

Обратите внимание, что исходные ингредиенты могут быть незначительно изменены в соответствии с вашими предпочтениями и вкусом. Результаты могут отличаться в зависимости от точности выполнения рецепта.

Приготовьте все необходимые ингредиенты, чтобы быть готовыми к приготовлению вкусного шоколадного бисквита на кипятке!

Шаг 1: Подготовка основы

Первым шагом в приготовлении шоколадного бисквита на кипятке необходимо подготовить основу для дальнейшей работы. Для этого Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 4 яйца - лучше всего использовать куриные яйца свежего происхождения;
• 200 гр сахара - желательно использовать мелкий сахар для лучшего растворения;
• 200 гр муки - белая пшеничная мука лучше всего подходит для приготовления бисквитного теста;
• 50 гр какао-порошка - добавит неповторимый шоколадный вкус вашему бисквиту;
• 125 мл кипятка - это основной ингредиент, который придает особую пышность и нежность бисквиту.

Приготовление основы начинается с того, что вам нужно разбить яйца в отдельную миску, добавить сахар и взбить их венчиком или миксером до состояния густой массы. Затем добавьте муку и какао-порошок, периодически помешивая, чтобы все ингредиенты хорошо смешались. Добавьте кипяток и продолжайте взбивать до получения однородного теста.

Шаг 2: Приготовление кипятка

Для приготовления кипятка возьмите кастрюлю и налейте в нее необходимое количество воды. Обычно для бисквита достаточно 200-250 мл.

Поставьте кастрюлю с водой на плиту и включите сильный огонь. Дождитесь, пока вода начнет кипеть.

Важно помнить, что для успешного приготовления бисквита на кипятке, вода должна закипеть стремительно и быть достаточно горячей.

Когда вода закипит, убавьте огонь до среднего и приготовьтесь к следующему этапу приготовления.

Шаг 3: Смешивание ингредиентов

Для приготовления шоколадного бисквита на кипятке необходимо смешать все ингредиенты в правильной пропорции, чтобы получилась однородная масса.

В большой миске соедините сухие ингредиенты. Необходимо аккуратно просеять муку, какао-порошок и разрыхлитель, чтобы избежать комков.

Затем добавьте сахар и хорошенько перемешайте. Это поможет равномерно распределить сладость в тесте.

В отдельной емкости смешайте взбитые яйца и растительное масло. Постепенно добавляйте кипяток и аккуратно взбивайте все ингредиенты до получения однородной массы.

Следует помнить, что при смешивании ингредиентов необходимо сохранять легкость и воздушность теста, поэтому не стоит слишком сильно взбивать и мешать.

• Муку, какао-порошок и разрыхлитель просейте
• Добавьте сахар и перемешайте
• Смешайте взбитые яйца и растительное масло, добавьте кипяток
• Аккуратно взбивайте все ингредиенты до однородности

Шаг 4: Замешивание теста

Для приготовления шоколадного бисквита на кипятке вам понадобится тесто, которое нужно правильно замешать. Этот шаг является важным и влияет на конечный результат. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Мука - 180 г
• Сахар - 200 г
• Какао-порошок - 30 г
• Сода - 1 чайная ложка
• Растительное масло - 80 мл
• Яйца - 3 штуки
• Кипяток - 150 мл

Смешайте муку, сахар, какао-порошок и соду в большой миске. Добавьте растительное масло и яйца. Теперь настало время добавить горячий кипяток. Понемногу вливайте его в тесто, не переставая перемешивать. Важно делать это быстро и энергично, чтобы все ингредиенты хорошо соединились. Не переусердствуйте с кипятком, чтобы не испортить структуру теста.

Шаг 5: Выпекание бисквита

Для выпекания шоколадного бисквита на кипятке, предварительно нагрейте духовку до температуры 180 градусов.

Приготовленное тесто вылейте в предварительно смазанную форму для выпечки и равномерно разровняйте поверхность.

Поставьте форму с тестом в разогретую духовку и выпекайте бисквит в течение 25-30 минут.

Чтобы проверить готовность бисквита, воткните в него деревянную палочку или ножик. Если они выходят сухими, то бисквит готов.

Когда бисквит готов, выключите духовку и оставьте его остывать в форме на решетке в течение 10-15 минут.

После этого аккуратно переверните форму и достаньте готовый шоколадный бисквит на решетку, чтобы он полностью остыл.

После остывания бисквита можно приступать к украшению и нарезке.

Шаг 6: Готовка глазури

Глазурь - это важная часть любого десерта, и шоколадный бисквит на кипятке не исключение. Для приготовления глазури вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 грамм темного шоколада;
• 100 грамм сливок;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• 2 столовые ложки сахарной пудры.

Первым шагом для приготовления глазури нужно разломать шоколад на небольшие кусочки и положить его в миску. Затем в кастрюле разогреть сливки до кипения и вылить их поверх шоколада. Добавить сливочное масло и сахарную пудру.

Далее необходимо аккуратно перемешать все ингредиенты до получения гладкой и однородной массы. Готовую глазурь можно нанести на остывший бисквит, используя специальную лопатку или нож. Равномерно распределите глазурь по всей поверхности десерта.

После нанесения глазури дайте ей полностью застыть. Это займет около 1-2 часов при комнатной температуре или около 30 минут в холодильнике.

Вы можете украсить готовый шоколадный бисквит на кипятке, посыпав его шоколадными крошками, измельченными орехами или ягодами.

Шаг 7: Глазурование и украшение

После того, как ваш шоколадный бисквит остынет, вы можете приступить к его глазурованию и украшению, чтобы придать ему еще больше аппетитного вида.

Для глазури вам понадобится темный шоколад. Расплавьте его в микроволновке или на водяной бане до получения гладкой и жидкой консистенции. Помните, что шоколад должен быть достаточно горячим, чтобы плавиться, но не горячим, чтобы обжечь вас.

Осторожно вылейте глазуру на верхнюю часть бисквита, равномерно распределяя ее по поверхности. Теперь у вас есть возможность проявить свою фантазию и украсить бисквит различными добавками.

Можно использовать шоколадные капли, орехи, ягоды или фрукты, чтобы придать дополнительный вкус и текстуру вашему бисквиту. Разбросайте их по всей глазури так, чтобы они равномерно распределились по всей поверхности бисквита.

Дайте глазури полностью застыть, прежде чем нарезать бисквит на порции и подавать гостям. Его легкая текстура и вкусный шоколадный аромат обязательно понравятся всем! Приятного аппетита!

Видео:

ШОКОЛАДНЫЙ шифоновый БИСКВИТ/ Шоколадный бисквит для торта РЕЦЕПТ

ШОКОЛАДНЫЙ шифоновый БИСКВИТ/ Шоколадный бисквит для торта РЕЦЕПТ by Люба Кузьмичева 1 year ago 4 minutes, 7 seconds 170,691 views

Вопрос-ответ:

Какой шоколад лучше использовать для приготовления бисквита?

Для приготовления шоколадного бисквита на кипятке лучше всего использовать темный шоколад с высоким содержанием какао. Он придаст бисквиту насыщенный шоколадный вкус и аромат.

Что нужно сделать, чтобы бисквит получился воздушным и легким?

Для того чтобы шоколадный бисквит на кипятке получился воздушным и легким, необходимо внимательно соблюдать все этапы рецепта и не забывать взбивать яйца с сахаром до образования пышной массы. Также важно аккуратно вводить кипяток, чтобы не потерять воздушность теста.

Какой размер формы лучше использовать для приготовления бисквита?

Размер формы для приготовления шоколадного бисквита на кипятке зависит от желаемого размера готового изделия. Однако, оптимальным вариантом является использование формы диаметром 20-22 см и высотой около 7-8 см.

Можно ли использовать молочный шоколад для приготовления бисквита?

Да, можно использовать молочный шоколад для приготовления шоколадного бисквита на кипятке. Однако, следует учесть, что при этом бисквит получится менее насыщенным и менее шоколадным по вкусу, чем при использовании темного шоколада.

Как долго готовить бисквит в духовке?

Примерно 30-40 минут при температуре 180 градусов Цельсия. Готовность можно проверять деревянной шпажкой: если она выходит сухой и чистой, то бисквит готов. Однако, время приготовления может отличаться в зависимости от особенностей конкретной духовки.

Можно ли добавить орехи в тесто для шоколадного бисквита на кипятке?

Да, можно добавить орехи в тесто для приготовления шоколадного бисквита на кипятке. Они добавят бисквиту текстуру и небольшую хрустящесть. Рекомендуется использовать мелко нарубленные орехи и добавить их в тесто после введения кипятка. Количество орехов может быть по вкусу, обычно достаточно 100-150 грамм на 1 форму.