Много рецептов

Вареники с мясом и капустой

Fri, 11 Nov 2022 13:22:32 +0300

Пироги с мясом и капустой - это вкусное, питательное и сытное блюдо. Хотя это блюдо очень простое в приготовлении, оно удивляет своим вкусом и понравится всей семье. Хотя чаще всего его готовят для праздничных блюд по случаю праздников или других важных событий, ничто не мешает вам приготовить его и для простого обеда в течение рабочей недели. Очень легко приготовить большое количество пельменей за один раз, заморозить некоторые из них и затем наслаждаться их восхитительным вкусом, когда вам захочется. Это действительно экономит много времени, и вы можете приготовить вкусный и здоровый ужин буквально за несколько минут. Этот рецепт пельменей с мясом и капустой должен быть знаком каждому, кто любит пельмени и хотел бы попробовать их в таком необычном исполнении.

Вкус сочного мяса, приправленного травами и чесноком, прекрасно сочетается с кислой квашеной капустой и соте из грибов. Мягкое, эластичное, нежное тесто завершает все блюдо.

Начинка для вареников с мясом и капустой готовится очень быстро - просто обжарьте мясо на сковороде с раскаленным оливковым или рапсовым маслом, приправьте свежим чесноком, специями и травами, а затем смешайте с квашеной капустой, слитой от лишнего сока и измельченной. В начинку можно добавить обжаренные грибы, например, шампиньоны или лисички. Начинка вкусна сама по себе, и трудно удержаться от того, чтобы не перекусить ею во время приготовления пельменей.

Вареники с мясом и капустой - идеальное блюдо для праздничного стола, а также вкусный и питательный ужин для всей семьи в течение обычной рабочей недели.

Если вы еще не знаете, как приготовить вареники со свининой и капустой, обязательно ознакомьтесь с нашим рецептом этого необычного и нестандартного блюда, которое порадует ваш вкус и вкусовые рецепторы и обязательно задержится на вашей кухне подольше.

Вареники с мясом и капустой можно подавать с обжаренным луком, домашними шкварками или сметаной - любой вариант будет вкусным.

Обсудить

Паштет из кролика с черносливом

Tue, 20 Oct 2009 15:09:35 +0300

Разрезать мясо кролика и свинину на большие куски и замариновать в течение 6 часов с порезанным луком-шалот, солью, специями, коньяком и мадерой. Провернуть мясо через мясорубку, добавить взбитые яйца, маринад. Тщательно перемешать. Положить все в форму, смазанную сливочным маслом, укладывая слоями фарш и черносливы. Накрыть пленкой и варить в течение 1 часа 20 минут на пару. Подавать в холодном или горячем виде.

2 задние лапки кролика, 300 г шейки свинины, 100 г печенки из птицы, 8 черносливов без косточек, 2 яйца, 1 порезанный лук-шарлот, 15 г соли, черный перец, специальные специи, 50 г коньяка, 50 г мадеры.

На 4 порции

Подготовка: 30 мин. + 6 часов маринование

Термообработка: 1 час 20 мин.

Салат «Днестр»

Wed, 09 Jul 2008 19:09:44 +0300

Нашинковать белокочанную капусту, перетереть с солью и уксусом. Добавить нашинкованный репчатый лук, консервированный зеленый горошек, немного копченой колбасы, нарезанной мелкими кубиками, сахар и перец. Заправить майонезом, выложить горкой в салатник и оформить крутым яйцом, колбасой и зеленью.

Колбаса (нарезанная) — 3 ст. ложки, капуста — 0,25 головки, лук репчатый — 1 головка, зеленый горошек—1 ст. ложка, яйцо — 1 шт., сахар, перец черный молотый, соль, зелень, майонез — 2 ст. ложки.

Обсудить

Салат из ветчины с овощами

Wed, 09 Jul 2008 19:09:05 +0300

Отварить до готовности в подсоленной воде отдельно картофель, свеклу, морковь, зеленые бобы и остудить. Нарезать мелкими кубиками, добавить зеленый горошек, мелко нарезанную ветчину, уксус, растительное масло, горчицу, перец, сахар, соль и дать постоять в течение часа. Затем положить соленые или маринованные огурцы, нарезанные кубиками, заправить майонезом, перемешать и подать на стол, украсив зеленью.

Ветчина (измельченная)—3 ст. ложки, картофель—1 шт., свекла — 0,5 шт., морковь — 1 шт., бобы — 1 ст. ложка, зеленый горошек — 1 ст. ложка, уксус — 1 ст. ложка, масло растительное—1 ст. ложка, майонез — 1 ст. ложка, огурцы — 2 шт., горчица — 0,5 ч. ложки, перец черный молотый, сахар, соль, зелень.

Обсудить

Салат из ветчины с фасолью

Wed, 09 Jul 2008 19:08:48 +0300

Стручковую фасоль очистить от боковой жилки, нарезать, отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Когда остынет, добавить отварные морковь и картофель, ветчину, свежие или соленые огурцы, нарезанные мелкими кубиками, слегка посолить и заправить майонезом. Перемешать, выложить горкой в салатник, посыпать рубленым вареным яйцом и украсить зеленью.

Ветчина (измельченная) — 4 ст. ложки, фасоль (нарезанная) — 1 стакан, морковь — 0,5 шт., картофель — 1 шт., огурцы — 2 шт., майонез — 2 ст. ложки, яйца — 1 шт., соль, зелень.

Обсудить

Салат из перца с ветчиной

Wed, 09 Jul 2008 19:08:29 +0300

Нарезать сладкий болгарский перец полукольцами, нашинковать репчатый лук и перетереть с солью, смешать с кубиками свежего огурца, кружочками помидоров, рассыпчатым рисом, нарезанной кубиками ветчиной, солью, горчицей и заправить майонезом. Выложить горкой в салатник и украсить зеленью петрушки.

Ветчина — 80 г, перец — 2 шт., лук репчатый — 1 головка, огурцы — I шт., помидоры — 1 шт., майонез — 2 ст. ложки, рис — 1 ст. ложка, горчица, соль, зелень.

Обсудить

Помидоры, фаршированные по-польски

Wed, 09 Jul 2008 19:08:12 +0300

Помидоры одинаковой величины срезать со стороны плодоножки, удалить сердцевину с семенами и дать стечь соку. Нарезать часть мякоти из помидоров, добавить ветчину, нарезанную кубиками, зеленый горошек, соль, майонез и перемешать. Готовым фаршем наполнить помидоры, выложить на блюдо, украсить листьями салата.

Ветчина (измельченная)—4 ст. ложки, зеленый горошек — 2 ст. ложки, майонез — 1 ст. ложка, соль, салат зеленый.

Обсудить