Спаржа

Подписаться на эту метку по RSS

Салат из спаржи с яйцами

Рубрика: Салаты
Метки: |
Дата: 21/10/2009 18:13:58

Варить на пару в течение 15 минут спаржу, вкрутую сварить яйца (18 мин.), дать им остыть и очистить. Перемешать оливковое масло и ароматизированный уксус, добавить в смесь порезанные яйца. Разложить спаржу двух видов по тарелкам, полить полученной смесью, сверху посыпать кервелем. Подать к столу.

200 г стеблей зеленой спаржи, 200 г стеблей белой спаржи, 2 яйца, 2 столовых ложки оливкового масла, 1 чайная ложка ароматизированного уксуса, порезанный кервель, соль, черный перец.

  • На 4 порции
  • Подготовка: 15 мин.
  • Термообработка: 18 мин.
Смотрите также: Как приготовить телятину в духовке

Салат из спаржи с сыром

Рубрика: Горячие закуски
Метки:
Дата: 09/07/2008 22:14:06

Отварить в подсоленной воде спаржу, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и нарезать кусочками величиной 1 см. Выложить в салатник и залить соусом. Для приготовления соуса растопить на сковородке масло, всыпать молотые сухари и подрумянить до золотистого цвета. Готовый салат посыпать тертым сыром и горячим подать.

Спаржа — 1,5 пучка, масло сливочное (растопленное) — 2 ст. ложки, сухари молотые— 2 ст. ложки, сыр (тертый) — 1,5 ст. ложки, соль.

Салат из спаржи

Рубрика: Салаты
Метки: |
Дата: 08/07/2008 23:59:27

Спаржу нарезать, припустить в небольшом количестве подсоленной воды и откинуть на дуршлаг. Морковь натереть на терке с крупными отверстиями, соединить со спаржей и горошком. Овощи выложить в салатник, посыпать укропом и полить майонезом.

Спаржа—1 стакан, морковь—1 шт., горошек зеленый консервированный — 2 ст. ложки, майонез — 4 ст. ложки, укроп, соль.

Разделы




Реклама
Счетчик