Маргарин

Подписаться на эту метку по RSS

Пирожное рассыпчатое

Рубрика: Пирожные
Метки: |
Дата: 12/07/2008 02:29:30

Маргарин взбить с сахаром, добавить молоко, яйцо, соль, соду и ванилин, всыпать просеянную пшеничную муку и замесить тесто. Тесто разделить на две части. Одну раскатать в пласт толщиной 1 см, вторую часть поместить в холодильник. На раскатанный пласт разложить ровным слоем повидло, сверху покрыть тертой крошкой охлажденного теста. Выпекать при температуре 210—220 °С 25—30 минут. В холодном виде нарезать на прямо1/2ольные пирожные, посыпать сахарной пудрой.

Мука пшеничная — 2 1/2 стакана, сахар — 1 стакан, маргарин — 1 пачка, повидло — 150 г, молоко — 2 ст. ложки, яйца—1 шт., сахарная пудра, сода, ванилин.

Торт «Медок»

Рубрика: Торты
Метки: |
Дата: 12/07/2008 02:23:04

Маргарин тщательно растереть с сахаром, добавить мед, питьевую соду, всыпать просеянную пшеничную муку и замесить тесто. Разделить его на три части; из каждой сформовать лепешку и выпечь их в духовом шкафу, а затем охладить.

Приготовить крем: сливочное масло растереть с сахаром. Взбивая массу, положить сметану и молотую корицу. Смазать кремом охлажденные лепешки и положить их одну на другую. Верхнюю лепешку также смазать кремом и посыпать измельченными орехами.

Мука пшеничная — 2—2 1/2 стакана, маргарин— 1/2 пачки, сахар—1/2 стакана, мед — 5 ст. ложек, сода; для крема: масло сливочное — 1 пачка, сахар — 3/4 стакана, сметана — 3/4 стакана, орехи — 1 стакан, корица.

Торт «Лимонный»

Рубрика: Торты
Метки: |
Дата: 12/07/2008 02:19:33

Маргарин мелко нарубить с мукой, добавить воду, соль, разрыхлитель, смешать и поставить в холодное место на час. Затем тесто раскатать в тонкий пласт, положить в форму и выпекать в духовке 20—25 минут. Приготовить крем: сахар и желтки яиц взбить на водяной бане, добавить сок лимона, цедру, крахмал и продолжать взбивать до консистенции густого крема. Крем вылить на выпеченное тесто. Белки взбить с сахарной пудрой и этой массой намазать поверхность лимонного торта. Торт поставить в духовку, нагретую до 100 С, на 8—10 минут. Можно украсить взбитой сметаной.

Мука пшеничная—1 стакан, аммоний — 1 ч. ложка, маргарин — 1/2 пачки, вода — 1—2 ст. ложки; для крема: яйца—4 шт., лимон (для цедры) — 2 шт., сахар — 1 стакан, крахмал — 2 ст. ложки, сахарная пудра — 3 ст. ложки.

Яблочная коврижка дрожжевая

Рубрика: Пироги
Метки: |
Дата: 12/07/2008 01:49:28

Маргарин растереть в пышную массу, добавить взбитые яйца, сметану, растереть с сахаром дрожжи, соль, муку и замесить тесто. Поставить его на час в холодное место, затем, разделив пополам, раскатать два пласта. Переложить один из них на смазанный жиром противень, покрыть натертыми и перемешанными с сахаром и корицей яблоками, накрыть вторым пластом и смазать взбитым яйцом. Выпекать в духовом шкафу при температуре 200 °С около часа. Еще теплую коврижку обсыпать сахарной пудрой.

Мука — 2 стакана, маргарин—1 пачка, яйца — 3 шт., сметана — 3 ст. ложки, дрожжи — 0,3 пачки, сахар — 3 ст. ложки, яйца — 1 шт., сахарная пудра — 1 ст. ложка, соль; для начинки: яблоки — 5 шт., сахар, корица.

Открытый пирог с творогом

Рубрика: Пироги
Метки: | |
Дата: 12/07/2008 01:47:35

В подогретой до 30—35 °С воде растворить дрожжи. Маргарин подогреть до 30—35 С. Сахар, соль и яйцо тщательно растереть деревянной ложкой. Все подготовленные продукты перемешать. Всыпать просеянную пшеничную муку и замесить тесто (оно должно быть эластичным).

Накрыть тесто чистой тканью и поставить в теплое место для брожения. Когда тесто подойдет, обмять его 2—3 раза. Первую обминку делать через час — полтора. Выложить тесто на подпыленный мукой стол (или разделочную доску). Разделить тесто на куски, сформовать шарики, накрыть их чистой тканью и поставить на 10—15 минут. Раскатать круглые лепешки диаметром 12 см, на середину каждой лепешки положить фарш. Для приготовления фарша: протереть жирный творог, прибавить яйцо, пшеничную муку, сахар, ванильный сахар, соль и все тщательно смешать. С двух сторон лепешки, примерно в 15 мм от края, сделать ножом два разреза длиной до 40 мм. Перетянуть в них края теста с одной стороны в другую так, чтобы над фаршем образовалось переплетение.

Сформованные пироги положить на смазанный маслом лист, дать расстояться, смазать сверху яйцом и выпекать в духовом шкафу.

Мука пшеничная — 2 стакана, сахар —2— 3 ст. ложки, маргарин — 70 г, яйца — 2 шт., вода — 4 ст. ложки, дрожжи 20 г, соль; для фарша: творог — 200 г, яйца—1/2 шт., мука пшеничная — 1 ч. ложка, сахар — 1 ст. ложка, ванильный сахар, соль.

Бабушкин пирог

Рубрика: Пироги
Метки: |
Дата: 12/07/2008 01:43:02

Маргарин, сахарный песок, сметану или кефир, яйца и растворенную в уксусе питьевую соду смешать в однородную массу. Добавить просеянную пшеничную муку (ее берут столько, чтобы массу можно было легко размять рукой). Тесто (вставив небольшой комочек) равномерно распределить по всей поверхности противня, смазать тонким слоем варенья (повидла, мармелада или джема). Комочек теста замесить покруче, а затем на терке с крупными отверстиями натереть на пирог с вареньем. Выпекать 20 минут при температуре около 200 °С.

Сахар—1 стакан, маргарин—1 пачка, сметана (кефир) — 1/3 ст. ложки, яйца — 2 шт., сода, уксус, повидло или мармелад, или джем — 1 стакан.

Яблоки в песочном тесте

Рубрика: Сладкие блюда
Метки:
Дата: 11/07/2008 22:59:41

Маргарин растереть с сахаром, вбить яйца, влить лимонный сок, ром, всыпать соль и смешанную с содой муку, растирая еще 10— 15 минут. Форму выложить пергаментной бумагой, влить тесто, разровнять его и вдавить дольки яблок. Выпекать в духовом шкафу около часа при температуре 200 °С. Затем вынуть и обсыпать сахарной пудрой.

Яблоки —5 шт., мука — 0,5 стакана, маргарин— 0,5 пачки, сахар — 2 ст. ложки, яйца — 3 шт., сок лимонный — 2 ст. ложки, ром — 1 ст. ложка, сода — 0,5 ч. ложки, сахарная пудра, соль.

Разделы




Реклама
Счетчик