Туркменская национальная кухня

Рубрика: Туркменская кухня
Суббота, 12 июля 2008 г.
Просмотров: 2267
Подписаться на комментарии по RSS

Туркменская национальная кухня имеет много общего с кухнями других среднеазиатских народов. Если раньше в мясные супы лишь изредка добавляли овощи, то в настоящее время чорба с овощами, особенно с картофелем и помидорами, является повседневной пищей во всех районах Туркмении. Особенно популярен лук. Его едят в сыром виде, подают к обеду и употребляют в качестве приправы. Широкое распространение получили также кондитерские и макаронные изделия. Из мяса туркмены предпочитают баранину, употребляют много куриного мяса. Большое место в туркменской кухне занимают различные виды каш из риса, пшена, маша. Для приготовления молочных продуктов и блюд употребляют коровье, козье, овечье и верблюжье молоко. Широко распространены лепешки из кислого теста, выпекаемые на сале и растительном масле, пирожки (гутап) с начинкой. В быту прочно сохраняется национальная посуда и инвентарь. Жидкие кушанья подаются, например, в эмалированных мисках — табак, жаркое и каши — в плоских деревянных мисках. Самый распространенный напиток — чай.

Оставьте комментарий!

Не регистрировать/аноним

Используйте нормальные имена. Ваш комментарий будет опубликован после проверки.

Если вы уже зарегистрированы как комментатор или хотите зарегистрироваться, укажите пароль и свой действующий email.
(При регистрации на указанный адрес придет письмо с кодом активации и ссылкой на ваш персональный аккаунт, где вы сможете изменить свои данные, включая адрес сайта, ник, описание, контакты и т.д.)



grin LOL cheese smile wink smirk rolleyes confused surprised big surprise tongue laugh tongue rolleye tongue wink raspberry blank stare long face ohh grrr gulp oh oh downer red face sick shut eye hmmm mad angry zipper kiss shock cool smile cool smirk cool grin cool hmm cool mad cool cheese vampire snake excaim question

(обязательно)

Разделы




Реклама
Счетчик