В растертое до размягчения сливочное масло всыпать сахар и растереть. Постепенно (по одному) ввести яйца и хорошо взбить. Всыпать просеянную пшеничную муку, изюм, все хорошо смешать. Тесто положить в кондитерский мешок и отсадить лепешки на смазанный маслом и посыпанный мукой лист на расстоянии 5—6 см одна от другой. Выпекать в духовом шкафу при температуре 250 °С.

Мука пшеничная—1 1/2—2 стакана, масло сливочное — ? стакана, яйца — 2—3 шт., изюм — 1/2 стакана.