Блюда из мясных консервов

Подписаться на эту рубрику по RSS

Консервы прогреть. На бульоне приготовить красный соус. Лук спассеровать и соединить с тушеным консервированным мясом. Картофель отварить и протереть в горячем виде. Часть картофеля положить на смазанную жиром и посыпанную сухарями сковороду, положить мясо с пассерованным луком, а на него — оставшийся картофель. Поверхность разровнять и посыпать сухарями, сбрызнуть сливочным маслом и запечь в духовом шкафу. Подать с красным соусом, посыпать зеленью

Консервы («Говядина тушеная», «Баранина тушеная», «Свинина тушеная») — 2 банки, картофель—12 шт., масло сливочное — 2 ст. ложки, лук репчатый — 4 шт., сухари молотые — 4 ст. ложки, зелень, соль.

Консервы прогреть. Тушеное мясо соединить с припущенными солеными огурцами, нарезанными ломтиками, каперсами, красным соусом, приготовленным на бульоне от тушеного мяса, и довести до кипения. На сковороду, смазанную жиром, положить часть тушеной капусты, на нее — тушеное мясо с соусом и каперсами, затем — оставшуюся капусту Поверхность разровнять, посыпать тертым сыром и молотыми сухарями и запечь в духовом шкафу до образования румяной корочки. При подаче на солянку положить ломтик лимона и посыпать зеленью.

Консервы («Говядина тушеная», «Баранина тушеная», «Свинина тушеная») —2 банки, огурцы соленые — 2 шт., каперсы — 2 ст. ложки, капуста тушеная — 4 стакана, сыр (тертый) — 2 ст. ложки, сухари молотые — 2 ст. ложки, лимон — 1/2 шт., зелень, перец черный молотый, соль.

Содержимое выложить в кастрюлю, проварить вместе с бульоном. При подаче посыпать зеленью, гарнировать картофельным пюре или отварным картофелем.

Консервы («Говядина тушеная» или «Свинина тушеная»)—2 банки, зелень.

Разделы




Реклама
Счетчик